​女人红是什么酒？女人喝52度白酒

女人红是什么酒？女人喝52度白酒

女人红是一种由糯米、黄米、红麴、酒曲等天然原料制成的传统浓香型酒，其酿造历史悠久，具有丰富的文化内涵和强烈的地方特色。女人红酒色泽清澈，香气浓郁，口感醇厚甘甜，是我国南方地区的一种传统美酒，也是宴请贵客、赠送礼品的重要选择。既可用于烹饪烩菜，也可搭配甜品、水果等食用，具有医食同源、养生保健的作用。女人红酒以其独特的风味和文化特色而备受推崇，是中国酒文化的重要组成部分之一。

一：女人红是什么酒

解答：女儿红是用糯米发酵的黄酒，一般会储藏18年的时间，酿制女儿红是浙江绍兴地区的一种习俗，从女儿出生满月后，就在地窖或者地底埋上数坛糯米酒，等到女儿出嫁的时候，再挖出来宴请宾客亲朋。

女儿红是什么酒?

女儿红又被称为“花雕酒”，整体呈现透明清亮的琥铂色，酒香十分浓郁醇厚，兼具了酸甜苦鲜欣涩6种口味，但是却完美的融合在一起，比其他酒的营养价值更高。而且储存的时间越长味道越浓烈。在晋代的《南方草木状》中就记载着女儿酒是古时候嫁女儿的必备。

据说女儿红最初是因为一次偶然才酿成的，当时绍兴有一位裁缝的妻子怀了孕，于是他便兴冲冲的酿了几坛黄酒，准备招待亲朋，但是生下来后却发现是个女孩，而裁缝十分的重男轻女，于是便将酒埋到了屋后的桂花树下，日子很快就过去了，一家人也忘了这酒。

直到十八年过去，女儿也长大成人，还生的聪明伶俐，继承了他的衣钵，要和裁缝的徒弟成亲，于是裁缝便想起来多年前，埋下的那几坛酒，便从桂花树下挖了出来，一打开香气扑鼻，十分的可口香醇，后来乡亲们就将这酒，称为女儿红，之后逐渐的被人效仿，就形成了绍兴的特殊风俗。

女儿红怎么酿

1. 将糯米煮熟晾好，温度不能过烫，也不能过凉，摸起来不烫手即可。

2. 将煮好的米饭放入容器中，先平铺一层，在撒上一些酒曲。在接着铺米饭撒酒曲，铺大约4层就行了。

3. 密封好容器，可用羽绒服包裹，达到35-37度，发酵大约36小时，如果直接放在家中，大约需要发酵3-4天，在放入冰箱慢慢食用。

二：女人喝52度白酒

52岁的女人年过五十，也不要忘了可以学习，可以让自己变得更优雅，有内涵，让人生有更高的高度。

千万不要认为过了五十岁，就开始走下坡路，没什么好奋斗的了。对于女性，只有你自己放弃自己，才会让别人放弃你。

活到老学到老，其实尤其针对于女性。

52岁的伊能静为了不拖团队的后腿，坚持练到最晚，一个动作一个动作地反复练习，腿什么时候磕青了都不知道。

有人会说，都这把年纪了，还折腾什么啊。但这就是一种值得敬佩的精神，有了这种始终不忘挑战自己、持续学习的态度和能力，那么，你永远会是那个永不落伍、永不被时代淘汰的人。

三：女人红酒的功效与作用

我们常常听说女儿红酒，可是您知道女儿红酒的由来吗?女儿红如此受欢迎，那么女儿红是什么酒呢?下面小编将为大家详细介绍!

一、女儿红是什么酒

女儿红，又名花雕酒，是绍兴传统名酒。女儿红是什么酒，在绍兴一带，有着生女必酿女儿酒的习俗。相传，女儿红的名字的

民家有女初长成，女儿聪明能干，深得裁缝欢心，裁缝便在女儿大婚之时，把这酒挖了出来，打开酒坛，香气弥散，味道醇厚。因此说到这女儿红是什么酒，有说法是生女，嫁女必备之物。

二、女儿红的功效与作用

女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。

香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。

味：女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。

女儿红”以优质糯米、曲麦作原料，取鉴湖冬季湖心之水酿造，色如琥珀，软硬适中，因此味道鲜甜，唇齿留香。这种酒富含20多种氨基成分，营养极高，每天适量饮用，既活血又养身这是女儿红的功效。

女儿红功效：黄酒被称为“液体蛋糕”，而女儿红作为绍兴的代表黄酒，营养价值自然不言而喻，

女儿红功效女儿红主要有以下几种功效：丰富的氨基酸、促进消化、舒筋活血、美容抗衰老、促进食欲、改善心血管功能、理想的药引子。

女儿红功效最好的功效就是：丰富的氨基酸抗衰老美容。

三、女儿红的制作方法

1、糯米：高质量糯米两磅。

2、酒酿：中国店，上海出品， 两粒一袋。(3 袋 备用)。

3、糯米饭的做法，有如下两种供选择：

A、糯米两磅，放水半分(水高过米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。这种方法快捷简单。

B、糯米两磅，放水中浸泡3小时后，用纱布袋把米装起，粗粗滤去水，隔水干蒸30分钟即可。这种方法的好处是饭不会煮稀了。

4、将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉 (30度米饭50度)，一粒酒酿一磅糯米(两磅糯米饭用两粒酒酿)，把酒酿碾散。

如果糯米饭是用A法烹制，则把酒酿与温凉的糯米饭混匀，装入密封的容器，中间掏个洞出酒，封盖之前，在表面再撒上薄薄一层酒酿。

如果糯米饭是用B法烹制，则加一碗温水(烧开过的较好)入饭中，按上面的方法将酒酿跟糯米饭混匀，中间掏个洞出酒，然后密封。

5、将密封的容器用羽绒服包起来，放到暖气房(锅炉房)，35-37度，大约24-48 小时就可以了。如果就放在家里25-27度大约要3-4天。做好了，就把整个容器放在冰箱内，慢慢享用。

四、女儿红酒的来历

从前，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。

光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，?裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还真不错嘛!于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅?喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。

于是，大家就把这种酒叫为?“女儿红”酒，又称“女儿酒”。? 此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。

The End