​怎么做葱油饼，煎饼的家常做法葱油饼？

怎么做葱油饼，煎饼的家常做法葱油饼？

煎饼的家常做法葱油饼

取适量的面粉加入适量酵母，磕入一颗鸡蛋，调入适量的盐

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香葱洗净切末备用，加入适量盐和胡椒粉调味

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然后把香葱加入面粉，加适量水总筷子进行搅拌

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然后用手不断揉搓，加入适量面粉把面团揉搓至光滑后放入容器醒发片刻

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把醒发好的面团揪盛一个个小面团，然后搓盛长条后围成圆饼状，用擀面轻压一下

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电饼嗯放入适量得油烧热后，把饼放入油锅中进行煎炸

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一面煎制金黄后翻身煎制净一面

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最后等两面都煎制成金黄色，即可出锅装盘。

发面葱油饼做法

1，300克面粉，加入3克酵母粉，2克白糖促进发酵，边加凉水边搅拌到没有干面，下手揉成面团，盖盖发至两倍大

2，一根大葱约100克左右，去掉根和烂叶子，剝去皮，冲洗干净，切成片再改刀成葱花放入碗中，加4克食盐，3克花椒面，60克食用油调成葱油酥备用

3，案板上撒少许干面粉防粘，把醒发好的面倒在案板上，揉搓排气，分成两等份，一份有点大。取一份搓成长条，切成4份，第一份要比其它三份大出10克左右，剩下的三份等分。把它们都揉圆扞成圆片，厚约一个硬币，在大片上刷上葱油酥，边上约筷梗宽别刷，放上一个小片也刷上葱油酥，再放另一个小片同样刷上葱油酥，放上最后一个小片，不刷油酥了，用大片边揑住小片边，捏好別上油露出。轻轻按压至1公分左右厚，一个饼坯做好了。把另一个照此方法做好。

3，锅中水开，放上蒸屉，刷点油防粘，把饼坯放上去蒸10分钟关火出锅放入盘中。蒸的目的是烙的时候不易夾生。

平底锅热刷油，把蒸好的饼放入烙至两面金黄色出锅装盘

我的发面葱油饼做好了。

葱花饼怎么做

面粉加水和面，反复揉搓至表面光滑，醒发一小时取出，反复揉搓擀成饼，淋色拉油、撒葱花，涂抹均匀，卷起面饼团成一团擀制，撒盐再次擀制。锅中倒入色拉油，饼胚入锅煎制，反复翻面煎至两面都金黄后出锅

爆香葱油饼的做法

我的做法是：首先取300克小麦粉放进干净的盆里，把面粉一分为二，一半用刚烧好的开水搅成面絮，然后和另一半混合，加凉水到能把面揉成面团，揉好的面团放到盆中醒发二十分钟。接下来，摘洗好葱再切成葱花放到碗里备用。

面团醒发好后，在切菜板上来回搓揉几下，排放下气体，再用擀面杖擀成薄薄的面片，然后在面片上洒上食用油，盐，葱花和自己喜欢的调料，铺洒完后从两边慢慢卷起再把它合成一个面团，最后用擀面杖轻轻地再擀成一个厚点的面片。

最后打开电饼锅刷上油加热，放上面片，合上盖子，大约五分钟后，把饼翻面再烤三分钟。一反一正，葱香味飘香，好啦！爆香葱油饼可以出锅了！

葱油饼怎么做

做法：

1)将面粉、水拌和均匀， 揉成面团, 搓成长条；

2)放入生坯，擀成围片,刷上油；

3)将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。

葱油饼做法家庭版

食材:

面粉300克、热水180克、冷水50克、盐1克、葱姜花椒适量、食油50克、葱花大半碗、面粉3勺(制作油酥用 )

做法:

1首先准备好小葱，葱白切段，葱叶切碎备用

2锅里入油，油热后放入葱白生姜花炸香，炸至焦黄后捞出扔掉

3将葱油放入碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，葱油酥就做好了

4面粉中放入一克盐，先用热水和面成絮状，再放入凉水，用手揉成光滑的面团

5将搅团分成大小均等的小剂子，再将剂子擀成椭圆形，然后擀成薄片

6在薄片上刷上一层薄薄的葱油，撒上少许椒.盐和葱叶，再沿边卷起来成长条状，然后卷成原因，用手按一下擀成薄饼

7锅里刷油，放入饼胚小火慢慢煎，煎到两面金黄酥脆就可以了(大概煎4-5分钟)