蔬菜种类大全冬季（冬季蔬菜最新品种都在这了，想种菜的看这里！）

不知不觉12月已经过去了一半，有没有哪些蔬菜是适合在冬季种植的？

其实还真不少呢，比如甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒等，那么今天我们就来了解一下有关冬季蔬菜的新品种吧！

甘蓝

秦甘 62

早熟杂种一代品种。早熟，定植到叶球收获 58 天左右。植株开展度 48.2 cm，外叶数 12～13片，外叶绿色，蜡粉中等。叶球圆正，球叶片黄绿色，叶球纵径 13.8 cm、横径 13.2 cm，中心柱长占叶球高的 0.40，叶球紧实度 0.70，耐裂球；单球质量 1.27 kg，品质优良，质地脆嫩，叶质香甜；产量 74.56～77.37 kg·hm -2，高抗病毒病、黑腐病和霜霉病。适宜北方地区春季栽培和南方地区晚秋栽培。

“西园 15 号”、“西园 16 号”

“西园15号”（2011B1×2011243）表现为晚熟、抗根肿病、耐裂球性较强、丰产、品质优良。该组合熟性比京丰一号晚约15天。晚收10天裂球率为4.3，优于京丰一号（平均裂球率为6.7%），产量为3527.0 kg·(667m2)-1，比对照京丰一号平均增产12.6%,在重庆市适合在翌年1月中旬采收。

“西园 16 号”（2011B3×2011214）表现为晚熟、丰产、耐裂球性强、优质。该组合熟性比京丰一号晚约 5 天。晚收 10 天裂球率为 0，优于京丰一号（平均裂球率为 6.7%），产量为 3640.2 kg·(667m2)-1，比对照京丰一号平均增产 15.2%，在重庆适合在 12 月底至翌年 1 月上旬采收。

两个冬甘蓝品种的选育成功，将添补重庆以及四川等地的冬季 12-1 月甘蓝生产的空档期，同时对目前甘蓝生产中的根肿病防治具有重要的意义。

油菜

华豫油 63

属甘蓝型半冬性双低自交不亲和两系杂交种。生育期 230.5 天，与对照“杂 98009” 基本相同。幼茎颜色绿色，子叶肾脏形，叶片大小中等，叶形琴状裂叶，叶色深绿色，叶被有腊粉，花色黄色，种子褐色；株高 137.4cm，一次有效分枝 8.7 个，单株有效角果 264.9 个，角粒数 22.5 个，千粒重 3.61g，单株产量 17.48g，不育株率 0.2％。2012-2013 年度河南省油菜生产试验，6 点汇总，4 增 2 减，平均亩产 234.25kg，比对照杂 98009 增产 10.62％，居 6 个参试品种第 3 位。

适宜于河南省冬油菜区域、以及相似的生态区域种植。

华油杂 98

属半冬性甘蓝型油菜。株型松散、高大、一致性好、抗倒性较强。苗期半直立、裂叶较大、顶叶长形，叶片绿色。茎绿色微紫，花黄色、花瓣小、花蕾皱缩。成熟期角果皮淡绿微紫色，角果较宽，籽粒圆、大。在 2012-2014 两年区域试验中，株高 185.4 厘米，单株有效角果数 267.8 个，每角粒数 18.6 粒，千粒重为 4.19 克；出苗至成熟 213.5 天，比对照华油杂 9 号迟 1 天；亩产 223.32 公斤，比对照华油杂 9 号增产 1.20%，亩产油 101.70 公斤，比对照华油杂 9 号增产 7.01%；粗脂肪含量 45.54%，硫甙含量 19.10µmoL/g 饼，芥酸含量 0.1%，品质达“双低”油菜品种标准；田间菌核病发病率 13.06%，病指 7.68，病毒病发病率为 0.29%，病指 0.23；抗病性鉴定为低感菌核病。

适宜于湖北省以及相似的冬油菜区域种植。具有高产、优质、高油分含量等优点。

萝卜

秦萝 2 号

耐抽薹春萝卜杂交种。生长期 65 天。叶簇较平展，植株开展度 41.5cm。株高 44.6cm。裂叶，小叶 11 对，叶片数 27，叶色深绿，叶片长 36.2 cm。肉质根长圆柱型，白皮白肉，根长 40cm，横径 6.1cm。单根重 1200g，平均亩产量 4441kg。高抗霜霉病，抗病毒病和黑腐病。侧根细，根孔浅，外表光滑细腻，歧根、裂根少。耐抽薹强，抗寒能力强。根形美观，含水量多、脆嫩、味甜、口感鲜美。适宜早春栽培和高海拔冷凉地区栽培。

秦萝 3 号

耐抽薹春萝卜杂交种。生育期 55～60 天。叶簇平展，株幅 68.5cm，株高 37.2cm。花叶型，叶色深绿，单株叶片数 20～22 片，叶长 46cm。肉质长圆柱形，白皮白肉，纵径 32.5cm，横径 6.8cm，单根重 1000g，平均亩产量 4505kg。高抗霜霉病，抗病毒病和黑腐病。冬性强，耐寒，早春播种不易抽薹。肉质根膨大快，歧根、裂根少，品质优、商品性好。外表光滑细腻，肉质致密，水分含量多，风味脆嫩。适宜早春栽培和高海拔冷凉地区栽培。

辣椒

秦椒 1 号

中早熟辣椒杂一代品种。果实长灯笼形，平均始花节位第 10.5 节。果长 17.1 cm，果肩宽 4.7 cm，果肉厚 0.31 cm，单果重 73.6 g，果面微皱有光泽，青果绿色，成熟果鲜红色，Vc 含量 111.68 mg/100 g。田间病情指数调查：病毒病 7.5，炭疽病 2.0，疫病 0.3，青枯病 0.1。2013～2014 年亩平均总产量 3022.3 kg， 2015 年亩平均总产量 2604.6 kg。

中寿 12 号、农大 3 号、农大 7 号等

主要适于温室和大棚等保护地栽培。中寿12号等成果于2010年通过了教育部主持的成果鉴定。这些品种果实长度28厘米左右，商品性好，抗病抗逆性强，连续坐果性强，高产稳产。已在山东寿光等温室、大棚中大面积示范推广。

中寿12号：果实长28厘米左右，粗羊形，果肉厚，果色黄绿色，单果重120克左右，果实商品性佳。对温度等适应性广，连续坐果性好，高产稳产。适于温室、大棚栽培。

农大3号：果实长28厘米左右，粗牛角形，浅绿色，单果重120克左右，果面光滑，商品性佳。连续坐果性好，高产。适于大棚栽培。