​大雪节气吃白萝卜能顺气利便

大雪节气吃白萝卜能顺气利便

大雪节气应该怎么吃？吃些营养价值好的能顺气、利便哦，白萝卜不但能顺气利便它还能生津止渴，接下来就让我们一起看看白萝卜的具体内容吧。

大雪时节养生食材和药材大全

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养生功效

预防动脉粥样硬化

白萝卜中含有大M的维生素Bk维生素B2、维生素C、维生水D及钙、铁、磷等，对于预防动脉粥样硬化十分有益。

清热降火

食用萝卜可以止咳化痰，有清热降火的效果，并能清除肺胃积热。

助消化、增进食欲

萝卜中的极化酶、淀粉酶等有助于消化，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进新陈代谢。

营养价值

100克白萝卜中含有：

选购与储存

选购：

应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽薹，个体大小均匀，根形圆整，比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的，这些掌握好了，就可避免买到空心萝卜。

储存：

甶萝卜买回来后，如果当下不吃，最好不要用水洗净后再存放，以免破坏植物表皮组织的营养，缩短保存期。如果买到已清洗过的白萝卜，记得先把上端的菜叶择除掉，以避免菜叶吸收茎部的养分，再用干报纸完全包覆好后，直立放置在冰箱门内侧保存，可存放两周左右。

食用宜忌

宜

白萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

忌

①胃溃癌、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃白萝卜。

②萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

饮食搭配

萝卜丝鲫鱼汤

材料：鲫鱼2条(约500克)，白萝卜300克，香葱2棵，生姜1小块，

调料：食用油25克，料酒1/2大匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

1、鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀，

2、白萝卜去皮洗净，切细丝，

3、香葱洗净切段，

4、生姜洗净切片，

5、锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。