​三文鱼腩能生吃,三文鱼鱼腩怎么做好吃窍门

三文鱼腩能生吃,三文鱼鱼腩怎么做好吃窍门

本文目录

1.三文鱼鱼腩怎么做好吃窍门 2.三文鱼腩怎么做好吃又简单 3.香煎三文鱼怎么做才好吃 4.生吃三文鱼的正确吃法

三文鱼鱼腩怎么做好吃窍门

1、原料：三文鱼腩、豆瓣酱、姜、葱、花生油。

2、三文鱼营养丰富，没有一点鱼腥味，生吃味道非常鲜美，但是鱼肚子比较肥腻，生吃口感不好。做熟了很好吃。

3、油烧至8份热。

4、姜片，豆瓣酱下锅煸炒1分钟。

5、三文鱼腩下锅煸炒，加水焖熟。可以加适量盐糖。

6、鱼肉熟了，加葱花提味。装盘上桌。

三文鱼腩怎么做好吃又简单

三文鱼腩煲的做法

做法步骤

1、 把三文鱼肚腩用一点的盐和胡椒粉腌上20分钟，

2、沾上一层薄薄的低筋面粉，入油锅炸酥起锅沥干油备用。

3、把姜葱蒜准备好，锅里热上1 大匙的有，把姜蒜煸炒香之后加入所有调味料和1/2杯水，煮滚之后加入鱼块翻匀，加入芡粉水，再次煮滚后加入葱段，把鱼块和酱汁倒入一口瓦煲里煮滚即可上桌。

4、锅里热上1 大匙的油，把姜蒜煸炒香之后加入所有调味料和1/2杯水，

5、煮滚之后加入鱼块翻匀，加入芡粉水，

6、再次煮滚后加入葱段，

7、把鱼块和酱汁倒入一口瓦煲里煮滚即可上桌。

香煎三文鱼怎么做才好吃

食材 －

三文鱼腩 250克

盐 适量

油 一茶匙

－ 步骤 －

1.鱼腩切片不要太薄哦，切完了用适量盐轻轻的腌一小会

2.把腌好的三文鱼腩放到平底锅用慢火煎，鱼腩就会出油了

3.煎至一面变金黄了就反面再煎，记住火不要大哦

4.煎至里面金黄就可以上碟了哦，香喷喷的干煎三文鱼腩就轻松搞定囖

－ 小贴士 －

三文鱼煎的时候会出油的，各位果子们可以不放油煎的哦，我煎的时候就没放油

生吃三文鱼的正确吃法

01

生吃三文鱼最常见的就是三文鱼刺身，先把买回来的新鲜三文鱼放置在冰箱的冷藏室半个小时，或者用冰块稍微“镇”一下。

02

拿出砧板和刀，最好用医用酒精或二锅头酒烧一下，消毒。没有的话也一定要把砧板和刀洗干净

03

从冰箱取出三文鱼后，用刀将三文鱼鱼皮去除，鱼皮丢掉不要。

04

将三文鱼顶刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可。

05

蘸上日本万字酱油加日本青芥辣（如果没有万字酱油用生抽代替也行），最后在滴几滴柠檬汁就可以食用了。

06

寿司三文鱼：

三文鱼是搭配寿司很常见的原料，这也是三文鱼生吃的常见方法。

07

将三文鱼切成长方形的薄片，涂上青芥末。将寿司饭捏成小方块后，放上三文鱼片，用手将其捏合在一起，装盘即可。

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