​吃萝卜皮有什么好处,萝卜皮能吃 萝卜皮的营养价值高吗

吃萝卜皮有什么好处,萝卜皮能吃 萝卜皮的营养价值高吗

本文目录

1.萝卜皮能吃 萝卜皮的营养价值高吗 2.常吃萝卜皮的6大好处 3.白萝卜皮可以吃吗有什么作用 4.萝卜皮有营养价值吗

萝卜皮能吃 萝卜皮的营养价值高吗

1、白萝卜皮是可以吃的。

而且白萝卜皮中含有一定量的营养成分，尤其是钙元素的含量特别高，白萝卜中98%的钙元素都在皮中。 因此见意大家在吃白萝卜的时候最好最好不要去皮，用清水把外皮清洗干净即可，白萝卜带皮一起食用是营养是最为丰富的。

?2、萝卜皮有什么营养成分

萝卜皮富含萝卜硫素Sulforaphane，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，诱发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。

白萝卜皮同样含有消化酵素,可促进消化液的分泌,而且维生素C的含量很高,一般来说除非外皮太老已难入口时才只好去掉外皮，否则尽量保留萝卜皮，像你在家做萝卜干,腌萝卜时只有保留外皮吃时候才比较爽口。

常吃萝卜皮的6大好处

萝卜皮还含有果胶，淀粉，无机盐和各种氨基酸。下面给大家说说常吃萝卜皮的几个好处

01

萝卜含有丰富的萝卜硫素，是十字花科蔬菜中最有益的化合物之一。 它可以促进身体的免疫机制，刺激肝脏解毒酶的活性，保护皮肤免受紫外线伤害。

02

促进发育，维生素A有助于细胞增殖和生长。维生素A是骨骼正常生长和发育的必需物质，有助于细胞增殖和生长。

03

萝卜皮还含有降糖药物，是糖尿病患者的好食品。 其中含有的一些成分，如槲皮素和铋酚，可以增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成。

04

萝卜皮肤可以抗炎和抗菌，抗炎抗菌是萝卜皮的重要功能之一。它含有大量的芥末。该物质是天然的抗炎成分。它可以抑制多种细菌的活动。

白萝卜皮可以吃吗有什么作用

秋冬季节有些人喜欢吃白萝卜，不过会习惯性的把白萝卜皮削掉，这样其实浪费了营养。那么白萝卜皮可以吃吗?吃白萝卜皮有什么好处?

白萝卜皮可以吃吗

白萝卜皮是可以吃的。白萝卜很奇妙，除了白嫩嫩的肉以外，从叶到皮都有营养价值。植物的外皮最接近太阳，合成抗紫外线物质的能力高，通常也是抗氧化能力最强的部份，只要清洗乾净，应尽量利用。蔬果皮富含人体无法自行合成的植化素，具有抗氧化、调节免疫能力，甚至能激发体内解毒酵素的活性。其实萝卜叶除了可用来做堆肥，也可以当蔬菜炒来吃，或是替代芥菜、小芥菜做成「雪里红」。

白萝卜叶:民间俗谚云「冬吃萝卜，夏吃姜」，冬天吃过多热的食物，容易造成体质燥热，白萝卜叶可去火生津，促进肠胃蠕动，佳禾中医诊所院长罗明宇说。

萝卜皮:萝卜皮富含萝卜硫素（Sulforaphane），为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，诱发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。

吃白萝卜皮的好处

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

白萝卜皮的妙用

萝卜皮贴脐治疗腹胀

取五厘米见方、硬币厚薄的白萝卜皮，在开水中烫一分钟后，将内面贴于肚脐，胶布固定。每日三餐后贴一小时，连贴一周。

萝卜皮贴治疗足跟疼痛

削几个萝卜皮,在锅里煮熟,用布把萝卜皮敷在病患的脚跟上,冷了之后,再将萝卜皮加温,再包敷,每天1次,每次大约半小时即可。

萝卜皮贴太阳穴缓解偏头痛

偏头痛是一种血管性舒缩功能障碍，常表现为搏动性头痛，痛部多在头顶、前额、两侧及后脑勺，严重时伴有恶心、呕吐及肢体麻木等。其发病原因很多，如精神刺激、睡眠不好等。中医有一个简便的治疗偏头痛方法，就是用白萝卜皮敷贴太阳穴，有很好的缓解作用。

具体方法：将鲜白萝卜洗净取下皮，切成酒杯口大小片状，敷贴在额头两边太阳穴，并用胶布固牢，每次贴20分钟，次数可根据病情而定。萝卜性凉，含有芳香族氨基酸等物质，可清热除燥、安神理气，能改善头部血液循环、减少血管阻力，因而可缓解疼痛，对头晕、偏头痛有预防治疗作用。

萝卜皮治疗慢性支气管炎

将萝卜(皮红辣者佳)洗净，不要去皮，切成薄片，放入碗中，加入怡糖2—3匙，搁置12小时，即有溶成的萝卜糖水。频饮此水，有化痰止咳之效。

萝卜皮雪里红做法

材料：绞肉120克、白萝卜皮150克、白萝卜叶150克、橄榄油10克、盐糖各1/4小匙、米酒少许、酱油半小匙、姜末5克、蒜末5克

做法：

1、白萝卜皮与白萝卜叶，各加盐1/2小匙，腌约半小时等到出水，隔着塑胶袋揉出多余水分后，洗净盐分，切末备用。

2、干锅中倒入切成末的皮与叶，炒至水分干，香味出来，取出备用。

3、锅中倒入油，将绞肉放入，炒至颜色变白。

4、再放入炒好的白萝卜皮与叶、姜末与蒜末炒香，加入调味料，拌炒至入味即可。

提醒：一些气味较呛或口感差的菜梗或叶子，加盐腌渍后，可去除涩味。

萝卜皮有营养价值吗

一、萝卜皮和萝卜肉营养价值，各不相同。

但萝卜肉比较有营养。

二、萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。

三、萝卜肉的食用价值：

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

1、萝卜肉含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

2、萝卜肉中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

3、萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

4、萝卜肉可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

三、萝卜皮的食用价值：

1、萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。

2、萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。

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