​茅台醇厂址(茅台醇浆)

茅台醇厂址(茅台醇浆)

茅台醇厂址位于四川省泸州市古蔺县，始建于1958年，是国家重点高新技术企业，也是中国白酒行业唯一一家拥有自主知识产权的白酒生产企业。公司占地面约300亩，建筑面积约10万平方米，固定资产总值约3.5亿元，员工1000余人。公司主要产品有泸州老窖特曲、泸州老窖国窖1573、泸州老窖窖青花郎、泸州老窖大曲、泸州老窖窖龄酒等系列白酒，是中国四大名酒之一。

上个世纪的90年代，是贵州白酒发展的第一个高峰期，基本上各个县城都修建了酒厂，那时候还不流行酱酒的感念，所以很多酒厂的产品，要么是xx大曲，要么是xx窖酒，以浓香酒为主，少有生产酱香型的白酒，现在留下来的大酒厂没有几家，到了本世纪的第一个十年，很多酒厂资不抵债，纷纷拍卖，资本方入住，品牌留下来，但是人事人非，酒也是一样。

这些酒厂，按照地区，我把之前接触过的，或者喝过的酒厂的情况说说自己的感觉，也不一定正确。

贵阳：

贵阳地区的酒厂，最大的是贵阳酒厂，印象中的产品是“贵阳大曲”，浓香型的酒，贵阳酒厂的酒喝的比较少。

贵阳酒厂现在已经搬离贵阳市区，原来的厂址做房地产开发。

贵州老八大名酒，最左边的一瓶是贵阳大曲，图片来源于网络

遵义：

遵义的酒厂比较多了：仁习赤区域的茅台、习酒、怀酒，遵义区域的鸭溪酒厂、董酒、珍酒、湄潭酒厂等。

先说说遵义区域的酒厂：

鸭溪酒厂，酒厂位于遵义县的鸭溪镇，鸭溪酒厂的鸭溪窖酒是浓香型的，从上世纪90年代开始曾经风靡一时， 10元钱一瓶的鸭溪窖酒，从高中喝到上班，不知道喝吐了多少次。

鸭溪窖酒的包装、瓶子也成为众多小酒厂模仿、使用的最多的款式，一如现在飞天茅台的白色玻璃瓶。

鸭溪窖酒，图片来源于网络

董酒厂、珍酒厂：都位于遵义市北郊，两个酒厂距离比较近，应该是先有董酒厂，后来不知道珍酒建厂的时候是不是考虑有董酒厂才在附近建厂，这两个酒厂的产品可以算真正的“遵义特产”了。

董酒厂的玻璃瓶董酒因为便宜，也是一直喝的，当年父母厂里面年终福利，也是经常发2瓶光瓶董酒，可能当年年轻，记忆中的董酒没有什么难喝的药味，但是外地人确实是喝不惯。

朋友家收藏的董酒，这已经是比较新的董酒

珍酒厂的老珍酒，因为瓶子比较独特，当时遵义也是大街小巷到处都在卖，老珍酒因为是带包装，所以价格贵点，因为有包装，也是经常拿来送人，记得大学毕业后，还跟遵义的高中同学们在天台上喝醉过。

珍酒厂被收购后，第一批出的珍5，刚开始出来卖400多，后来遇到2013年的酒业寒冬，开始买一送一，变成了200元档次的，第一批珍5的酒质是真的好，有几瓶酒放了7-8年拿出来喝，不比习酒的1988差。

2014年的小珍酒珍5

湄潭酒厂的湄窖，是坚持下来的县级酒厂，相对于酒，湄潭的茶叶可能更出名，所以湄潭酒厂能够坚持下来不容易，作为鸭溪窖酒的平替产品，湄窖酒也喝过不少，总体印象不深。

湄窖，图片来源于网络

习酒厂，习酒厂的很多产品都喝过，从最早的圆瓶习酒，到方瓶习酒，到1988，以及浓香的三星习酒、五星习酒，习酒厂与四川的郎酒厂隔着赤水河，最初没有桥的时候，两个酒厂虽鸡犬之声相闻，却老死不相往来。在90年代最风光的时候，习酒厂的效益是可以赶过茅台酒厂的，据说还修了直升飞机停机坪，可以直飞遵义、贵阳，没落后被并入了茅台集团，开始发力浓香酒，参考星级酒店的评级，弄了个三星习酒，五星习酒，48度，52度，不过是真好喝，可惜现在市面上没怎么看到。

习酒厂

圆瓶习酒后来演变成老习酒，成为习酒厂的一个低端产品，在只能喝低端产品的年纪，这个酒也是经常喝的，后来成了一种情怀酒，现在屋里还放了一两箱10多年前的老习酒。

朋友家收藏的五星习酒，浓香型

习酒的1988出来后，一炮而红，填补了中端酒的空白，最早喝习酒1988的时候，都是1L的那种大盒的，酒的包装也好，现在还留了1瓶2010年的1L的习酒1988，算是纪念吧

茅台酒厂，是唯一一个深入车间做项目的酒厂，90年代到茅台酒厂车间做项目，第一印象就是太远了，交通不便，从遵义坐长途大客车，有时候要开6-7个小时才到，沿途山路弯弯，整个茅台镇也很破烂，茅台酒厂的茅台宾馆是最好的酒店，旺季的时候根本住不进去，那时候的茅台酒已经是200元一瓶，贵州最贵的酒，也是买不到的，在茅台酒厂干了一个月的活，可以天天喝茅台酒，还在车间里面喝醉过一次，茅台酒厂当时的产品，除了茅台酒外，低端的就是贵州大曲，还有技开公司的贵州醇，以及药酒茅台不老酒。

重新修的茅台酒厂大门

茅台酒好喝，也是会醉人的，而且那时候高度酒搞不过低度酒的时候，总感觉茅台酒度数高，容易醉，所以那时候就也有生产38度，43度的低度茅台酒，不过风水轮流转，最终的市场还是高度茅台酒完胜。

朋友家收藏的茅台

安顺地区：安顺的两个酒厂比较出名：安酒厂、平坝酒厂

安酒厂在安顺市区，平坝酒厂在平坝县城，距离我之前工作的地方比较近，每次到平坝县城都要路过平坝酒厂，记忆中平坝酒厂的平坝窖酒比鸭溪窖酒要便宜几块钱，每次买不起鸭溪窖酒的时候，就买平坝窖酒；安酒倒是喝的比较少。

平坝窖酒，图片来源于网络

毕节地区：

金沙酒厂的金沙回沙酒，金沙虽然属于毕节地区，但是实际上靠近遵义，金沙回沙酒应该是之前除了遵义地区以外的的贵州省内生产酱香酒的传统产区。但是喝金沙回沙酒都是在2010年之后了，51度的金沙回沙酒，因为价格便宜，在省内流行了一段时间。

朋友家收藏的48度金沙回沙酒

三个自治州的酒厂：

黔西南州：兴义酒厂的贵州醇

黔南州：匀酒

黔东南州：清溪酒厂的青酒

都是在贵州浓香酒时代的代表作品，贵州醇首创38度的浓香酒，上世纪90年代畅销广东大地，引得各大厂家竞相模仿，包括茅台酒厂技开公司也模仿生产贵州醇，为此两家公司打了几年官司，最后两败俱伤，茅台技开公司的贵州醇改成茅台醇，兴义酒厂贵州醇也开始走下坡路，后来开始做葡萄酒、奇香贵州醇等等。

贵州醇酒厂的风景不错，是当地人的一个休闲景点。

贵州醇酒厂

匀酒，38度的匀酒一度也是非常红火，当地人称为“匀38”，这个酒记忆最深刻的是，当年一个同学结婚后请同学小聚，喝匀38，因为是低度酒，喝着没有感觉，有点贪杯，结果当天晚上喝断片了。

青酒，青酒在当年的市场是最好的，“喝杯青酒，交个朋友”的广告语响彻大江南北，青酒从最初的浓香酒做起，价格也比较亲民，是最早转型酱香酒的厂家，出品的“洞藏青酒”推广了一段时间，卖的比较好。

朋友家收藏的52度的酱香青酒

青酒的故事，是后悔没有喝青酒，一次去黔东南黄平县出差，与县里面的朋友喝酒，让我选择喝青酒，还是喝白米酒，就是当地人称的“biang dang”酒，当时想着是白米酒度数比较低，喝了没有事，没有想当当地是用碗喝米酒，结果几大碗下去就翻了，酒店里面躺了一天，后悔既然如此，还不如选择喝杯青酒。

目前这三家酒厂，皆被江苏企业收购了，希望这三家酒厂发展越来越好。

贵州除了茅台做过国宴用酒外，还有一个酒，也是进过人民大会堂，做过国宴酒的，这就是黔南州三都县出产的一种药香米酒，三都九仟酒，当地人称为“三都可乐”，颜色与可乐接近，去三都出差的时候，当地朋友经常招待喝这个酒，喝醉后也是很痛苦的，后来这个酒厂私有化后价格较贵，市场比较小众。

贵州还有其他很多有特色的酒厂，生产的酒有浓香酒、酱香酒、米酒、果酒、包谷酒等等，因为接触少的原因，就不一一列举了，欢迎外地的朋友来贵州游山玩水，来贵州实际体验下贵州各地区的酒与各地的喝酒习俗、喝酒文化，您将会有一个深刻的印象。

贞丰县双乳峰景区

The End