​塔牌是什么香型(洋河是什么香型酒)

塔牌是什么香型(洋河是什么香型酒)

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浙江酒桌“怪象”：当地人很少喝茅五汾，而偏爱这5款“无名酒”

每次去浙江，会发现浙江人的酒桌相较于其他地方是比较独特的—浙江人很少喝茅五汾

其实按照常理来说，浙江其实并没有什么太过出色的白酒，这些外地的名酒理应成为首选才是，可是即使在浙江缺乏白酒的情况，浙江人依然不喝这些外地名酒。

究其原因，主要是浙江是我国著名的黄酒之乡，浙江产的黄酒放在全国来说都是相当出名的，基本全中国一半以上的黄酒都来自浙江。

而在浙江，更是盛行饮酒的风气，可是随着黄酒的没落，浙江人也开始喝起了白酒，不过都是以糟烧白酒为主，或者一些外地的小众白酒，完全凭借喜好喝酒。

现如今白酒市场选择多了，浙江人又精打细算，对于一些外地名酒高昂的价格，自然是上不了浙江人的餐桌。

那么不爱喝茅五汾的浙江人，平时都是喝什么酒呢？原来这5款“无名酒”才是浙江人的心头爱！

①同山烧

这款同山烧在江浙地区是有着不错的市场份额，而且同山烧因为独特的酿造工艺一度被列为我国非物质文化遗产之一。

作为一款传统的高粱酒，同山烧的酿造最早是源于浙江当地的家庭式酿造方式，而同山烧也以高度数著称，曾经也获奖无数。

同山烧的酒体呈现独特的红润色，主要是因为酒水在蒸馏的时候，加入了一些高粱叶，虽然酒香不如传统白酒，但是适口性还是非常不错的。

②绍兴糟烧白酒

绍兴市浙江著名的黄酒故乡，所以糟烧白酒自然也是非常多的。

而糟烧白酒其实是伴随着浙江黄酒而生的，主要是因为糟烧白酒的原料主要是用黄酒酿造的余料酿造，所以一般酿造糟烧白酒的酒厂也会酿造黄酒，不过因为酿造时，出酒率低，所以很多时候市场都是处于供不应求的状态。

而绍兴的糟烧白酒以古越龙山，塔牌最为出名，口感上糟烧白酒偏向寡淡一些，但是酒香却十分的纯净，没有任何的杂味。

③同福永

浙江杭州最为出名的白酒之一，最早起源于清末时期，当时的同福永可是相当的火爆，酒坊虽小，但是销量却十分不错，可是到了90年代白酒发展的黄金时期，同福永却没有因此而崛起，而是惨遭收购，如今也一直处于不温不火的状态。

同福永作为浙江老字号酒水，其酿造工艺一直都是一脉相传的，同福永旗下的米香型白酒，清香型比较出名，其中对黄酒，果酒都有涉猎。

④汉董大师酒

浙江虽然黄酒多，但是酱香酒方面一直都十分匮乏，而这款酒也凭借着高额的性价比走进了浙江人的餐桌。

是酿酒匠人曾传政的经典之作，工艺上传承了茅系酱香酒独有的大曲坤沙工艺，也就是我们常说的“12987”工艺，因此这款酒入口的酒香和酱香更加浓郁一些，落口也更加干净，无任何杂味。

这款酒的适口性让很多浙江人对这款酒接受度比较高，下喉也比较顺畅，多饮上两杯也不上头。

不过很多老酒友说，虽然喝着柔，但是香味还是很足的。

⑤金山陵酒

产自浙江宁溪，当地人对于酿酒的工艺还是原料选择都是比较有经验的，当地的酒也是种类繁多，金陵山酒就因为酿造工艺的独特性被列为我国非物质文化遗产之一。

金陵山酒以独特的大米，小麦，以及黄酒酿造剩余的酒糟为主料，搭配当地优质的山泉水，酿造而成，出酒之后酒体纯净，闻香酒香净爽，入口偏甜，不辣喉，落口余味悠长。

今天的分享到这里就结束了，你对浙江酒桌“怪象”怎么看？不妨在评论区留言讨论。

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