​黑啤酒嘌呤，黑啤酒含不含嘌呤

黑啤酒嘌呤，黑啤酒含不含嘌呤

黑啤酒嘌呤含量低，适合痛风患者饮用。但是啤酒中含有大量的酒精，会刺激尿酸升高，所以痛风患者不宜饮用。此外，啤酒中含有大量的糖分，也会导致致尿酸升高，因此高尿酸患者最好不要饮用啤酒。除此之外，啤酒中还含有大量的嘌呤，所以痛风患者也不宜饮用啤酒。另外，啤酒中含有大量的维生素c，痛风患者若摄入过多的维生素c，会导致尿酸增高，加重病情。因此，痛风患者最好不要饮用啤酒。

一：黑啤酒嘌呤含量高吗

因为啤酒是高嘌呤食物，白酒不是高嘌呤食物，痛风是禁止喝啤酒的，白酒虽然嘌呤含量不高，但由于它对胃肠道和肝脏的损害，还是尽量不要喝。对于痛风患者来说，一旦血液中的酒精浓度高达200毫克/分升，血液中的乳酸就会随着酒精的氧化过程而增加，这将阻碍尿酸在肾脏中的排泄，导致血液中尿酸的增加。

二：黑啤酒嘌呤含量多少

据健康时报消息，4月20日是世界痛风日。得了痛风，除了遵医嘱服用药物，生活方式上的调理也非常重要。想要控制好痛风，这8种食物最好别再碰！

痛风最怕的８种食物

1. 海鲜和动物内脏

武汉市中心医院风湿与肾内科副主任医师黄小妹2016年在健康时报刊文提醒，痛风患者平时要少吃嘌呤高的食物，如海鲜、动物内脏、各种肉汤以及加工类食品如香肠、培根及各种饮料等。①

2. 调味料

广州中医药大学第一附属医院风湿病科徐强2014年在羊城晚报刊文提醒，蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高，这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，食用后会迅速升高尿酸水平。②

3. 高果糖食物

中山大学附属第六医院风湿免疫科主任医师黄建林2020年在健康时报刊文表示，近几年流行病学研究发现，常饮含果糖饮料会增加痛风发病率。

果糖是一种单糖，果糖进入体内，会抑制肾脏对尿酸的排泄，导致高尿酸血症，无论一次性摄入大量果糖还是长期较多量摄入均可导致血尿酸升高。

鲜榨果汁也是如此。但痛风患者可以吃水果，不过每天摄入水果以200-400克为宜。③

4. 咖啡和浓茶

北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏2014年在健康时报刊文表示，浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。④

5. 葡萄酒

北京协和医院营养科主任医师于康2012年在健康时报刊文表示，酒精对痛风的影响是多方面的，除了啤酒含有一定量的嘌呤，酒精还会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的食物一起食用也会加重痛风。⑤

6. 香菇

武汉市中心医院风湿与肾内科副主任医师黄小妹2016年在健康时报刊文表示，痛风患者可多吃新鲜蔬菜，但香菇、黄豆、扁豆、紫菜等除外，这几种在痛风急性期时要禁食。①

7. 粗粮

福建省第二人民医院内分泌科主任医师陈耀2013年在健康时报刊文表示，痛风患者吃主食应多细少粗，因为粗粮中的嘌呤含量高于细粮。

常见的粗粮有高粱、玉米、小米、糙米、黑面粉、麦片等；常见的细粮有精致大米、白面等。⑥

8. 部分豆制品

北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏2014年在健康时报刊文表示，蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体要低一些，但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物。

豆类及其制品、芦笋、香菇、紫菜、豆苗等嘌呤含量就比较高。④

痛风可以多吃这几种蔬菜

广东省中医院风湿免疫科主任医师黄闰月2022年4月在健康时报刊文表示，尿酸增高是痛风的主要病因，痛风除药物治疗外，食疗是重要手段。

多吃果蔬和低脂的奶制品对缓解痛风有好处。以下3种蔬菜可常吃，在痛风急性期和缓解期都可食用。⑦

1. 白菜

白菜嘌呤含量为12.6毫克/100克，热量为71千焦（以每100克可食部计）

推荐理由：白菜中含有多种维生素和矿物质，呈碱性，可对体内的尿液进行碱化，同时促进尿酸的排出，适合痛风患者经常食用。

2. 空心菜

空心菜嘌呤含量为22毫克/100克，热量84千焦（以每100克可食部计）

推荐理由：空心菜所含果胶能加速体内有毒物质的排出，木质素则能提高巨噬细胞的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治痛风合并便秘及肠道疾病有积极作用。

3. 卷心菜

卷心菜嘌呤含量9.7毫克/100克，热量92千焦（以每100克可食部计）

推荐理由：卷心菜基本不含嘌呤，含大量维C，帮人体排出有害物质。常吃用卷心菜有补髓、利关节、壮筋骨、利五脏、调六腑、清热止痛等功效，而且卷心菜嘌呤含量极低。

三：黑啤酒嘌呤含量

第一名陈年黄酒(指数六星)黄酒的嘌呤极高，不适用于痛风患者饮用。陈年黄酒嘌呤含量大于啤酒，目前啤酒的嘌呤含量为5-10mg/100ml(低嘌呤)。但是通常饮用比啤酒少，所以不明显。

第二名，啤酒(指数五星)，。 痛风患者的“主要敌人”。啤酒自身含有的嘌呤是不高，但含有大量鸟苷酸，在进过人体肝脏代谢后，会产生大量尿酸。

第三名，白酒(指数四星)，不含嘌呤。白酒既然不含嘌呤，为啥让有痛风的病人戒掉呢?会影响尿酸的排泄

酒类嘌呤的建议

1、首要是控制酒量，量控制下来才是根本，嗜酒者没多少健康的。小饮怡情即可。

2、平时多喝水的习惯，促进代谢。多吃水果，富含水分的水果清除体内垃圾比水还好。

3、不要烦，“我很烦”也就成了很多现代人通病，于是喝酒浇愁。情绪对基础代谢的影响非常大。要不“以茶代酒”吧!

4、饮用凤梨酵素粉，酵素主要是蛋白质，也就是人体不可缺少的酶，对酒精的分解具有加速分解作用，因此可以有效的分解酒精，减少酒精对人体的伤害，护肝、护胃，并且可以快速将产生的“垃圾”排出体外，减少嘌呤对身体造成不良影响。

啤酒本身嘌呤含量并不高，在10mg/100mL左右。而喝啤酒以后会使嘌呤、血尿酸升高，会引发痛风发作，是因为喝啤酒以后会产生更多的乳酸，而乳酸与尿酸竞争性排泄，造成尿酸排泄减少，使血中尿酸含量升高。此外啤酒中含有其他成分，代谢后也会使嘌呤含量、尿酸含量增加。

喝啤酒后会产生某些物质，同时吃肉、吃海鲜、烧烤食品等，使血尿酸含量变高，在一定条件下会诱发痛风发作。所以对于高尿酸血症的患者，以及中风经常发作的患者不能喝啤酒、白酒、黄酒等。

The End