起底天价茅台，从普通白酒进化为天价东方神水究竟有何秘密？

相信很多人都听过这样一句话：“中国只有两种白酒，一种叫茅台，一种叫其他白酒。”

1949年，周恩来将茅台带进中南海，作为“开国第一宴”的主酒。在这之后的70年间，中国人对茅台这种酱香型白酒的感情与日俱增，“茅台”这两个字已经成为一种独特的存在，无论在达官显贵还是市井小民的心中，都具有特殊的影响力。

如今的茅台酒在市面上可谓是供不应求，因茅台酒每年的产量有限，而各大酒席饭局中，白酒又是必不可少的，导致茅台酒高价难求，没有相关的人，想买瓶茅台还得从黄牛手里购得。真可谓是一酒难求！

茅台酒的市场稀缺性伴随着近年兴起的收藏热潮，致使茅台酒在人们的心中已经不单单只是一瓶好酒，更是一件值得收藏的佳酿。

现在茅台酒拍卖，已成为各大拍卖公司春秋大拍必不可少的压轴菜，屡次创下天价记录。

拍卖会上的五大天价茅台酒

1、40年代赖茅

2017年6月3日，在北京匡时国际拍卖有限公司举办的琥珀经年——陈年茅台专场上，40年代生产的约54度、540ml、重715g的赖茅酒，拍出258.75万元的价格。

2、1983-1986年「金轮牌」内销贵州茅台酒

2017年10月1日，由保利香港拍卖有限公司举办的国酒茅台环球佳酿专场拍卖会上，约 55度、540ml的80年代生产金轮牌茅台酒，拍出182.16万元的价格。

3、1957年“金轮牌”外销贵州茅台酒（白瓷瓶）

2015年12月7日，北京保利十周年秋季拍卖会贵州茅台酒拍卖专场上，约880克、55度、500g规格的1957年“金轮牌”外销贵州茅台酒（白瓷瓶），拍出248.4万元天价。

两年后的2017年6月2日，北京荣宝2017春季艺术品拍卖行茅台专场上，同样是1957年“金轮牌”外销贵州茅台酒（白瓷瓶），最终成交价253万元。

4、上世纪50年代五星牌茅台酒

2013年6月2日，北京歌德春季艺术品拍卖会陈年茅台酒专场上，约53度、540ml的五星牌贵州茅台酒，拍出了230万元的价格。

5、汉帝茅台酒

2012年6月3日，北京保利春季拍卖会的中国白酒专场，一瓶977克、53度、500ml的汉帝茅台酒拍出897万元天价，据资料显示：汉帝茅台酒仅生产10瓶，此酒编号为（09）证书齐全，封口完整，品相完好。

随后，2014年8月16日，在河南厚铭“品老酒，赏对联”秋季艺术品拍卖会神州佳酿专场，一瓶“汉帝茅台酒”以920万元的价格成交。

以上数据还并不是茅台在市场拍卖中的最高价。

拍卖价最高的一次是在2011年9月5日贵州省宏远拍卖公司举行的中国名酒拍卖会上，一瓶由酱香始祖赖嘉荣嫡系传人赖世豪提供的1935年赖茅酒，成交价高达1070万元。

据介绍，这瓶天价茅台，剩酒约400克，也就是说一克酒的单价约26750元/克，而对比当时的黄金价格307.6元/克，一克天价茅台酒相当于87克黄金。这一款天价茅台，可以说是比黄金都贵！

茅台为何如此之贵？

市面上的白酒品类众多，但并不是每一款白酒都值得收藏。普通的白酒，口感、香气等都是逐年下降的，而酱香型的茅台酒却能越陈越香。因为酱香型白酒含有类别丰富的微量成分，其微量成分之间的结合速度相对缓慢，适饮年限相对较长。

但市面上酱香型白酒的品牌众多，其市场销售价格从几十块钱到几百块不等，而一瓶近年出厂的茅台酒，一瓶售价却几千元。

为何茅台酒会如此之贵？其价值离不开它背后所蕴含的文化历史和其特殊的酿造工艺。

早在 2000 多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“ 甘美之 ” 的赞誉。

唐朝时，贵州已是家喻户晓的酒乡，到了宋代，酿酒业得到进一步发展。北宋时，茅台镇便生产出了优质大曲酒。

之后随着各朝代酿制工艺的演变和多代酿酒师的探索总结，茅台镇的酿酒业逐渐定型，研发出了酱香酒的独特制作工艺：以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料。利用贵州茅台镇独有的气候，外加上赤水河优良的水质以及茅台镇适宜的土壤，与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。从原料投入到产品出厂，至少需要经过五年的时间。

正是因其得天独厚的自然酿造环境，和复杂的制作工艺，使得茅台酒成为了大曲酱香型白酒的鼻祖。

哪些茅台酒具有收藏价值？

收藏界秉承的物以稀为贵定律，对于茅台酒来说，也不例外。

一般来说，年代久远，保存完好，市面上发行较少的茅台酒是收藏的首选，如20世纪五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶茅台酒、较稀少的三大革命茅台酒、葵花牌茅台酒、铁盖茅台酒等。但这类酒也存在着几个问题：一是价格相对较高，二是真假难辨。

另外，保存完好、年代久远的茅台酒原箱也颇具收藏价值，甚至比单瓶组合价值都高。

原箱酒之所以价值更高，一是因为当年日常消费很少购入一整箱茅台酒，所以存世量较少；二是因为原包装箱及密封签极难保存，所以原箱茅台酒品相好的更加稀少。可以说，保存完好的原箱酒，必定是品优质佳的陈年茅台，值得收藏。

因为茅台酒每年的产量有限，市场需求大，导致常常供不应求。无良商家为了谋取暴利，导致市面上的假茅台泛滥，低级假，拔头、打孔、换酒等高级假的假酒层出不穷，假酒没有价值，不仅没有交易价值，连饮用价值都没有。

所以，广大酒类收藏爱好者们在收藏茅台酒时，一定要先仔细辨别其真假。