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2024-01-17 22:04:42
红烧黄花鱼的家常做法，让你停不下筷子
用料
黄花鱼 1条 料酒 2勺 老抽 2勺 冰糖 5克 八角 2粒 干辣椒 4个 桂皮 1块 开水 适量
做法步骤
1、黄花鱼去鳞和内脏，洗净，切成段。放入葱姜和料酒腌20分钟左右。
2、腌好的黄花鱼用厨房纸巾吸去水分。锅中放适量的油，放入黄花鱼煎至两面金黄，再放入八角，葱姜片，干辣椒煸香。
3、加入适量的热水，没过鱼肉，加入老抽，盐，冰糖中小火炖。
4、期间用勺子舀些汤不断地浇到鱼肉上。最后大火收汁即可，汁不要收得太干，拌饭泡饼都好吃。
黄花鱼的营养功效
健脾升胃
安神止痢
益气填精
补血止血
防止癌症
