​河北十大特色美食 刘美烧鸡排名第一 万字扣肉排第二

河北十大特色美食 刘美烧鸡排名第一 万字扣肉排第二

人们都说河北没有什么特色美食，其实如果细数的话，河北的特色美食也很多，比如全中国人民都非常熟悉的驴肉，火烧京东的新肉等等下面带大家一起来了解一下河北十大特色美食。

1.刘美烧鸡

刘美烧鸡流传至今已经有200多年的历史，在清朝光绪年间，就已经非常有名深受当地人的喜爱，不仅如此还流传到了北京地区，也非常受欢迎。

2.万字扣肉

万字扣肉是最有感当特色的一道菜，是用花肉煮熟，然后切成万字形再放上各种调料蒸制而成，色泽红润，肥而不腻。

3.承德老虎菜

承德老虎菜是非常具有承德特色的一道菜，是用各种青菜加上蘸料凉拌而成，不过做法也比较多，有的用西红柿，有的用花生碎，口感吃起来各不相同。

4.柴沟堡熏肉

柴沟堡是来自河北省怀安县柴沟堡镇的特色美食，这是有人碍关联的意识，熏肉是用柏木熏制而成，味道香浓，除了熏肉之外还有熏鸡，熏兔都是当地的特色。

5.高碑店豆腐丝

高碑店豆腐丝流传的时间已经比较久，早在汉代时期就开始制作豆腐丝，这里的豆腐丝儿口感特别筋道。清朝的时候是皇宫贡品。

6.圣旨骨酥鱼

这道菜来自于河北邯郸赵家，后来传进皇宫当中，被宋太祖赵匡胤班主任被称为圣旨古酥鱼流传千年，是一道非常经典的菜品。

7.雪桥八仙

这是来自石家庄的特色美食，据说是取材赵州桥的美丽传说制作而成，主要是用鸡蛋清做出大桥的形状，再配上各种水果蒸制而成。

8.黄瓜宴

黄瓜宴也是石家庄非常有名的一道传统菜，全部用黄瓜制作而成，8道凉菜，12道炒菜，每道菜的味道都各不相同。

9.金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是河北石家庄非常流行的一道菜，是先把鲤鱼切成片再切成丝，儿备上调料下锅炸制而成，炸成的鲤鱼色泽金黄在磷上美味的糖醋酱汁看起来就像狮子头一样。

10.鸡里蹦

这道菜是河北保定的一道特色菜，是用白洋淀的大青虾加上土鸡，作为主要原料杂质然后再配上干辣椒和辣椒面炒制而成吃起来口感非常好，回味无穷。

河北十大特色美食