​天麻的做法和吃法

天麻的做法和吃法

：服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。

有明显的抑制中枢神经的作用，老年人和婴幼儿不宜长期大量服用。

可以减慢心率，降低血压。

心动过缓、低血压患者不宜大量长期服用，以免加重病情。

孕妇不宜单味药大量长期服用。

详细使用方法小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：新鲜天麻简单吃法大全新鲜天麻简单吃法有天麻炖猪尾、天麻炖鹌鹑、天麻竹沥粥、天麻生地酒和天麻蛋等。

1、天麻炖猪尾原料：猪尾2条，天麻12克，火腿肉、调料各适量。

制法：将天麻洗净切片，将猪尾按骨节缝剁开。

将天麻与猪尾放入锅内，再加入清水、姜、白酒各适量。

将水烧开后，再放入火腿，用文火炖半小时左右，再加入盐、味精各适量即可。

2、天麻炖鹌鹑原料：天麻15克，鹌鹑1只，油、盐、味精各适量。

制法：将鹌鹑去毛杂及内脏，把天麻切片后放入鹌鹑的腹内。

将鹌鹑放入锅中。

然后，在锅内加入适量的油、盐、清水共煮汤。

汤煮好后，去除天麻，并加入适量的味精即可。

3、天麻竹沥粥材料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。

做法：将天麻切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。

4、天麻生地酒需要准备好天麻、冰糖、生地、黑芝麻、女贞子、枸杞子和适量的白酒，将中药捣碎以后研制成粉末放入布袋里面装好，接着放在容器里面加入白酒密封，用小火将其煮开以后放冷，浸泡半个月将药袋扔掉以后放入白糖，在放入一定量的白开水在里面即可。

5、天麻蛋需要准备好天麻和鸡蛋，将鸡蛋打开以后放入到碗里面用筷子进行搅拌，接着加入天麻在里面搅拌均匀放入锅里面蒸熟服用即可。

天麻的做法和吃法 天麻做法大全1、天麻炖鸡 （1）材料：老母鸡1只（约重1500g），天麻15g，发制冻菇40g，老母鸡汤五百克，调味品适当。

（2）将天麻清洗切片，放进碗中，上笼蒸10min取下。

鸡去骨切割成小块，用油氽一下，捞起来。

葱、姜用油煸出味，添加老母鸡汤和调味品，倒进黑椒鸡块，用慢火焖40min，添加天麻片，再焖5min，水淀粉勾芡，浇上猪板油。

食法：佐餐或单食均可。

2、天麻猪脑粥 （1）材料：天麻20g，猪脑一个，粳米250g。

（2）将猪脑清洗，与天麻相互嵌入砂锅内，再放进粳米，加清水熬粥，以粥、脑熟为度。

食法：每天早上起床，服用温热粥1次。

3、天麻烧牛尾 （1）材料：天麻20g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母花、调味品知适当。

（2）将天麻清洗放进罐里，加清水上笼蒸透切片。

用母鸡、肘子肉同熬汤。

将牛尾按关节缝剁对外开放下锅内，放水、葱、姜、纯粮酒烧开以去臭味，再将已除掉臭味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子火锅内，另外也将香肠、瑶柱、调味料放进汤内，用慢火煨2h，熟后将牛尾、母鸡、肘子挑动，齐整地码入盘里，随后再将天麻片镶于盘周边，浇上熟淀粉，浇上芝麻油即成。

食法、食量：每天食肉、喝汤1——2次。

4、天麻炖甲鱼 （1）材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。

烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。

用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5——2h。

食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。

5、天麻竹沥粥 （1）材料：天麻20g，粳米100克，竹沥30g，白砂糖适当。

（2）将天麻浸软，切割成片状，与粳米煮开粥，加入竹沥、白砂糖即成。

食法、胃口：粥及天麻片在1天内分两次服用。

融入范畴：适用肝热痰热的痫症（发病前常觉晕眩头疼、胸闷乏力、心烦易怒，发病时忽然昏仆、神智不清、抽动吐涎，移时渐苏，醒后一如平常人）。

天麻怎么吃，六种常见的食用方法 天麻有着各种各样的食用方法，那么天麻怎么吃最好呢，平时可将天麻捣成粉末，混合到鸡蛋里蒸熟即可，也可以将天麻切成片炖各种汤食用，将天麻煮肉片食用，可以起到滋补潜阳、降低血压等功效，也可以用天麻煮粥、泡茶、酿酒等，可以起到不同的营养价值。

天麻的六种食用方法

1、天麻蒸鸡蛋   天麻中有着很高的营养价值，平时可将天麻高温处理，然后将其捣碎成粉末，再将其混合到鸡蛋中，按照日常蒸鸡蛋放入锅中蒸熟就可以了，可早晚适量食用，有着不错的祛风通络的功效。

2、天麻炖汤   其实对于天麻怎么吃这个问题，天麻的食用方法有很多，在生活中每次炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤时，可适量的添加一些天麻皮、山药片，枸杞等食材，按照平时炖汤的步骤即可，这样炖出的汤大补。

3、天麻肉片   首先将天麻清洗干净切成片，再将购买的鲜肉也切成片，首先将天麻放入锅中用中火煮20～30分钟，再将鲜肉放入锅中，添加调味料继续煮5～10分钟，长期食用可起到滋补潜阳、降低血压等功效。

4、天麻煮粥   一般平时在煮粥的过程中，也可以按照10：1的比例混合粳米、粳米煮粥，当中还可以适量添加一些白糖、枸杞等食材，这样煮出来的粥不仅口感鲜美，还能起到清热化痰的功效，十分平时长期食用。

5、天麻泡茶   天麻可将其高温处理后，可切片、捣粉泡茶饮用，可用80～90℃的开水泡天麻，如果水温过低，很难将营养价值释放出来，如果水温过高则会破坏天麻的营养，平时长期饮用天麻茶，可以起到缓解头痛等各种功效。

6、天麻酿酒   首先需选用天麻、枸杞、杜仲、木瓜、白酒等食材，将这些食处全部清洗干净并切片，再将其全部放入干净的玻璃瓶中，密封发酵半个月就可以了，在发酵的过程中不要放在阳光下暴晒以免变质，平时饮用天麻酒，可起到强壮筋骨的功效。

天麻的食用方法及吃法 天麻的吃法1、直接泡水喝。

先将天麻洗净，放蒸笼蒸半个小时，半个小时之后拿出，趁热切成片（一定要趁热切，凉了天麻就硬了），晾干。

每天去三到五片用开水冲泡5~10分钟即可服用。

2、天麻鸡蛋汤。

将天麻按以上方法切片，或去药店研成细粉，将天麻片或者天麻细粉加适量的清水煮至十分钟左右，在锅中打入鸡蛋调匀，直接取出食用。

3、天麻炖鸡汤，将天麻按以上方法切片，取砂锅放入老母鸡、生姜、天麻（天麻不用放太多，天麻有股鸡屎味，放太多影响口感）、红枣、枸杞，加水炖一个小时左右就能出锅食用。

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