​怎么炒虾好吃,炒虾怎么炒

怎么炒虾好吃,炒虾怎么炒

本文目录

1.炒虾怎么炒 2.怎么炒虾好吃又简单的做法 3.虾怎么炒才好吃 4.虾要怎样炒才好吃视频

炒虾怎么炒

【家常炒虾】——

【主要食材】：虾，葱，姜，蒜，番茄酱

【配料】：生抽，老抽，盐，水，

【具体制作步骤】：

1、我们将买回来的大虾清洗干净，然后剪去虾脚和虾线，并把虾头去掉，然后将虾开胃去掉虾线，盛入盆中备用

2、然后再准备一些配菜，大葱清洗干净，然后切成片，姜切成丝，然后剁成末，准备的碎切好，剁成末，

3、锅中加入油，油热之后放入处理好的大虾，将大虾炸一下，然后捞出控油

4、锅中放入少量的油，油热之后放入切好的葱姜蒜炒香，然后放入适量的番茄酱，翻炒均匀，再放入炸好的大虾，翻炒均匀

5、最后调一下味，放入适量的生抽，老抽，盐，再加入少量的清水，翻炒均匀即可

好了，这样一道简单的家常炒虾已经做好了，简单美味又好吃，即使是厨房小白也可以学会。

【烹饪小贴士】：

1、大虾一定要处理干净，去掉虾头虾脚和虾线，

2、先将大虾炸一下，这样做出来的虾外面焦脆更好吃

3、大虾炸的时间不能过长，否则会比较老

4、调料需要根据个人爱好添加。

怎么炒虾好吃又简单的做法

用料  

虾 够装一盘的量就行

蒜头子 2瓣

姜 几片

芹菜 两三根

辣椒 1根

蒜白 一段

生抽 2勺

蚝油 2勺

白糖 些许

料酒或啤酒 三勺

香炒虾的做法  

去线开背备用

切好三兄弟，辣椒，蒜白，芹菜

先下蒜头子和姜片爆香

放虾炒出虾油

下三兄弟炒到快熟了之后

放，蚝油，生抽、白糖，再炒炒

出锅前放料酒，可以多点

或者放点啤酒收干后出锅也特别香

炒好出锅

完美

开吃了

拜拜

做法二：

蒜蓉炒虾，做法简单，小白也能轻易上手，蒜香扑鼻，好吃到跳脚

从市场买了一斤的虾，回家剥一头蒜，一起炒了吃，又美味又营养，喜欢的小伙伴可以试下哦

准备食材：一斤虾  一根葱  3颗辣椒  一头蒜

做法：

1：先处理虾，把虾须剪掉，虾开背，挑出虾线。

2：倒入一勺盐，些许料酒，放一旁腌制15分钟左右

3：蒜切成沫，葱切成段，放一旁备用

4：锅内放油，油温8成热，放入蒜末和辣椒炒香。

5：蒜炒到微微焦黄后，放入准备好的虾一起翻炒，炒到虾变色，倒入少许生抽，继续翻炒

6：倒一小碗清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟就可以啦

小贴士：

腌制的时候已经放盐了，后期就不用放盐了哦

水不用放多，要不然等水干了，虾肉就老了，等锅内水收差不多了就可以出锅

用料  

虾 1斤

辣椒 3颗

蒜 1头

葱 1根

蒜蓉炒虾的做法  

准备食材

剪去虾须，给虾开背，挑出虾线

加入盐

加料酒，腌制10分钟

蒜切成蒜末

葱切段

锅内倒油

油8成热后加入切好的蒜末

加入辣椒一起翻炒

炒出蒜香后倒入准备好的虾

翻炒至虾变色

加一小碗水

盖锅盖焖煮2到3分钟即可出锅

出锅后撒上葱花点缀

很下饭哦

小贴士

腌制的时候已经放盐了，后期就不用放盐了哦

水不用放多，要不然等水干了，虾肉就老了，等锅内水收差不多了就可以出锅。

虾怎么炒才好吃

炒虾好吃的做法如下：

用料：大虾500克、杭椒2根、小米辣2根、葱姜蒜适量、花椒2克、生抽2大勺、蚝油1大勺、料酒2大勺、老抽酱油半大勺、食盐1小勺。

1、首先准备好所需的食材并清洗干净。

2、姜切丝，蒜切末，杭椒，小米辣，香葱切小段备用。

3、大虾挑去虾线，剪去虾须，加1大勺料酒腌制15分钟。

4、调一个酱汁；碗中加入2大勺生抽，1大勺料酒。

5、热锅凉油，加入葱姜蒜，杭椒，小米辣，花椒炒出香味。

6、下入大虾翻炒。

7、炒到大虾变色后，倒入调好的酱汁。

8、再翻炒2-3分钟，大虾裹满汤汁，大火收一下汁即可。

9、成品图。

虾要怎样炒才好吃视频

虾富含大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，但是虾胆固醇含量较高，所以胆固醇偏高者的朋友不可过量食用。

今天分享一个炒虾的做法，这道炒虾鲜香味美，大人小孩都喜欢吃。做法也简单，照着这详细的做法都可以做的出来。

大虾若干，剪去虾枪，虾腿，虾须，在虾后背第二节处，用牙签扎个孔，挑出虾线，然后在后背划一刀，这样更入味一点。

把虾冲洗一下，然后，控去水分，把大虾放于盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，翻匀以后腌制五分钟给虾入味。

准备一些面包糠，倒入盆中备用，大蒜一把，拍扁后切成碎末，放入盘中备用。锅里倒入植物油，在等待油热的时间，用漏勺漏去大虾上面的水分，再撒上干淀粉拌匀。

把油烧至五成热时，把大虾一个一个的下入油锅里炸，这个过程开中火，为了防止大虾粘连在一起，用漏勺翻几下，慢慢的把虾炸至金黄色，然后捞出控油。

锅里留底油，倒入蒜末，不要开那么大的火，慢慢的炒出蒜香味，再倒入面包糠翻炒，小火翻炒，把面包糠炒至金黄色，口感比较酥脆的时候，倒入炸好的大虾。

加入食盐，味精，白糖，翻炒几下，足够化开调料时间，就可以出锅装盘。好了，美味的避风塘炒虾就做好了，非常香酥好吃。

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