​鱼胶是鱼的哪个部位，花胶是指什么鱼的什么部位？

鱼胶是鱼的哪个部位，花胶是指什么鱼的什么部位？

花胶是指什么鱼的什么部位

花胶是鱼的肚子部位。

是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故名为花胶。花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥而成。花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。

鱼杂是鱼的哪些部位

鱼杂，狭义上说就是鱼的内脏，即鱼籽鱼泡（鱼鳔）鱼肚鱼白鱼肠鱼眼睛这些部位。广义上说，除了鱼肉外的鱼头鱼尾，都是鱼杂，或者说：鱼下水。

鱼肚子是哪个部位

是指鱼的腹部。鱼肚的吃法有很多，比较常见的吃法有清蒸鱼肚、水煮鱼肚、鱼肚鲫鱼豆腐汤、百花鱼肚煲、炭烤鱼肚以及把鱼肚用来当做火锅或者麻辣烫当中的食材。

当鱼肚用来下火锅或者麻辣烫时，只需要在锅中煮10-15秒后即可进行食用。

雪鱼鱼胶是什么有多好怎么吃

是鳕鱼，不是雪鱼，鳕鱼鱼胶多来自新西兰和挪威，因为我们的商人在这两个地方做鱼胶的比较多，鳕鱼鱼胶跟其他鱼胶相比较，比较好的地方一个是野生的占的比例高一点点，还一个是环境污染比较轻或者完全无污染，至于对人体的效果的话很多种鱼胶都有自己比较突出的功效，鳕鱼鱼胶对人体的内分泌调节和肠胃吸收功能调节有很不错的表现。

你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

鱼胶产地在什么地方产的最好

鱼胶南美洲产的最好。主产北海鱼胶，质量非常的好,另外葫芦胶、鳕鱼胶等也有一定产量。

花胶又大又长是什么鱼

我们这里叫米鱼，别的地方就不知道了。

鱼胶咋有骨头

鱼胶没有骨。鱼胶是鱼鳔，那部位没有骨。

鱼胶（别名鱼肚、花胶）是鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

鱼胶需要冷藏吗

花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

上菜时鱼怎么摆放

上菜的讲究随地区风俗不同而差异很大，尤其是山东地区尤为讲究。在上菜时，鱼的摆放很有学问，一般来说，鱼先放在陪客位，鱼头朝外，然后转到主桌位，鱼头正好对着主客，以示对主客的尊重和高看一眼，由主客先动筷，尤其是让他吃鱼眼，当然他必须按风俗先喝鱼头酒。