西凤酒80元(西凤酒80元左右的)

时间：2023-10-14 03:41

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西凤酒80元(西凤酒80元左右的)

西凤酒80元/斤，五粮液60元/斤，泸州老窖、郎酒、剑南春、洋河等白酒价格在100元/斤左右。此外，茅台、五粮液、汾酒、古井贡酒等高端白酒价格格在200元/斤以上。与此同时，不少中低端白酒价格也出现下滑，例如，剑南春、舍得酒业、水井坊等中低端白酒价格在100元/斤以下。业内人人士表示，目前市场上的白酒品牌众多，消费者选择余地较大，不少酒企为了提升销量，纷纷打出促销牌，这也导致白酒价格进一步下滑。

喝酒认品牌，品酒听故事，

大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄。

系列品鉴的开头总是很难写；

按古代排兵布阵，一般大将要压轴的，

前面要么来个酱油型选手试试水，

要么来个第二强高手先赢一局；

钢丝兄纠结半天，想着品鉴凤香，

还是用西凤来开头吧，

尽管西凤酒混得不是特别好。

2021年西凤酒仅仅迈过80亿关口，

可能大家觉得这还不错了，对比一下：

同为四大名酒，汾酒是199.71亿，泸州老窖203.84亿，茅台1094.64亿！

说西凤是四大名酒中混得最落魄的也不为过。

但总归是凤香老大，

品牌知名度大，历史悠久，

盘它！

西凤酒历史

西凤酒产自陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇。

凤翔古称雍，夏属雍州,商属周地,西周属王畿之地,东周属秦地,春秋时期秦德公自平阳迁都于雍,至秦献公迁都于栎阳,历时294年,经历19位秦公,期间秦穆公在此创立霸业,独霸西秦。唐玄宗天宝元年（742），撤岐州，设扶风郡，治所雍县。“安史之乱”中肃宗于至德元年（756）改扶风郡为凤翔郡，分雍县东南地另设天兴县。二年八月驻跸时，取“凤鸣于岐，翔于雍”的祥瑞之意，升凤翔郡为凤翔府，称“西京”，改雍县为凤翔县。

这个背景可不得了，

王畿之地一定是物产富饶，不缺粮草，奠定了酿酒业的物质基础；

另外酒也是祭祀必不可少的物资，再加上王室享用，进一步催生了当地的酿酒业发展。

不过彼时都是发酵酒，蒸馏酒的发展则大概是明代开始；

西凤酒的发展，不得不提到一个传奇烧坊“昌顺振”。

明成化二年（公元1466年），随着山西商人四处寻找商机的脚步，汾酒技艺开枝散叶，“昌顺振”酿酒作坊亦是如此。据传为山西客商创号，以新窖发酵工艺和酒海储存方法酿出了口感独有特色的“凤翔烧酒”。万历年后山西客商返籍，由本地人继续经营，其后的凤香型白酒的传统酿酒技艺就传承于此。

关于这个作坊创建历史还有个说法，据《凤翔县志》记载，“昌顺振”烧坊始建于唐初（618年），字号为“乐善堂”，位于凤翔县城西大街，曾在柳林开设分支。昌顺振烧坊所产之“雍泉酒”，有“开坛十里香，隔壁醉三家”之美誉。因年代久远，不可细考，而且建于唐代，历经唐宋元三朝不断代可能性不大，这里暂做记录，有更多佐证后更新。

在“昌顺振”的带动之下，凤翔当地白酒行业发展迅速，据《凤翔酒志》载：“明万历年间，凤翔城关、彪角、柳林、陈村四镇有酒坊48家。清咸丰、同治期间，城镇有60多家私营酿酒作坊，所酿之酒皆被称为‘凤酒’”。

截止清代、民国时期，凤翔酒产销较大，获奖无数。

宣统二年（1910），凤翔白酒参加南洋劝业赛会获二等奖；

民国4年（1915），凤翔白酒在美国旧金山召开的“巴拿马一太平洋大博览会”上获银牌奖；

民国18年（1929），县城兴盛德作坊所产白酒在上海国货展览会上获古铜色铜质奖；

民国22年（1933），凤翔白酒参加美国芝加哥城万国博览会；

民国24年（1935），凤翔酒品输出为75万公斤；

民国27年（1938），陕西国产合作社将凤翔酒命名为“贵妃酒”，注明“凤翔特产”，并参加铁路展览会，而当年凤翔年产白酒200多万公斤；

解放后，西凤酒更是获得长足发展。

1952年，“凤鸣牌·凤翔酒”在国家首届评酒会上列入全国白酒四大名酒之一。但彼时并未成立西凤酒厂。

1955年，周恩来总理出席万隆会议回国途经香港时，港澳台同胞设宴为周总理庆贺洗尘，宴席上摆有茅台、泸州老窖和汾酒，唯独没有西凤酒。周总理笑问：“中国不是有四大名酒嘛，怎么没有西凤酒呢？”港澳台同胞说：“不是我们不知道，实是因为买不到西凤酒。”为更好发挥西凤酒优势，回京后周总理立即指示有关部门，加快西凤酒的发展。

1956年3月凤翔县人民政府将“昌顺振”，以及陈村、柳林、彪角等酿酒作坊合营，创建“凤翔县酿酒业公私合营新民酒厂”。其中包含有创办于民国23年（1934年）“德成益”作坊、创建于清光绪十五年（1889年）的“兴盛生”作坊、创办于民国二十四年（1935年）的“复兴生”酒坊。

1956年5月，陕西省人民委员会批示：“同意新建年产1000吨的陕西省西凤酒厂一座”，陕西省工业厅以柳林镇生产的酒质优异，酿酒历史悠久，报经全国名酒质量会议决定，拨出原凤翔县新民酒厂的两个白酒生产组，在柳林镇建设“陕西省西凤酒厂”，由宝鸡市管理。

1963年，第二届全国评酒会，西凤酒再次荣获全国名酒称号，成为老八大之一。

1967年底，新民酒厂厂部及制酒车间由南大街（现物资局址）迁到西大街昌顺振作坊旧址。

1979年，第三届全国评酒会，因划分香型评比，西凤酒报名与汾酒一起参与清香型白酒评比，因香型差异较大，痛失全国名酒称号，开始了凤香型创型之路。

同年10月，新民酒厂改为“凤翔县酒厂”，

1984年，第四届全国评酒会，西凤酒以其他香型申报，再次斩获全国名酒称号。

1985年，新民酒厂并入西凤酒厂。

1992年，中国白酒正式确立了一大独立香型——凤香型，

1999年，酒企改制为陕西西凤酒股份有限公司。

西凤酒产品

西凤酒历史大致如此。