​用哪种白酒泡青梅？用哪种白酒泡青梅最好

用哪种白酒泡青梅？用哪种白酒泡青梅最好

用哪种白酒泡青梅，效果最好？一起来看看吧。首先我们要知道，青梅是一种酸性水果，所以在泡酒的时候，最好选择一些碱性的白酒，这样可以更好的促进进青梅的成熟，同时也可以让青梅的口感更好。其次，青梅酒的制作方法也非常简单，只需要将青梅洗干净，然后放入锅中煮一下，大概煮10分钟左就可以喝了。不过，这种青梅酒虽然好喝，但是也不能多喝，因为青梅酒中含有大量的酒精，喝多了容易上火，所以还是要适量饮用。

一：用哪种白酒泡青梅好

建议用白酒、朗兰姆酒泡青梅酒为宜。

一般来说，用白酒，朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以，但是对比之下，白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微胜过清酒制作的青梅酒。因此比较推荐用白酒、朗姆酒来酿泡青梅酒。

青梅酒适合在盛夏季节饮用，清爽酸甜，令人顿时心旷神怡、暑乏尽消。

注意：

最好是选用清香型或者是米香型的白酒，不建议选择浓香型或者酱香型的白酒，因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。

二：用哪种白酒泡青梅最好

7.过酒的青梅放入酒瓶内

做梅酒，用高度白酒泡好。

9.加完冰糖后封盖，保存三个月就可以喝了，但是梅子酒泡的时间越长越好喝，一般一年才开封

三：用哪种白酒泡青梅酒最好

自酿青梅酒，白酒的选择很关键，几十年的秘方教给你，一次就成功

青梅，听上去是很美味的一种东西，看起来翠绿无比，小小一个很诱人，然而真正吃起来，能酸到流口水。个人觉得，就算是再能吃酸，也接受不了它。然而要是将它做成青梅绿茶、青梅酒、酸梅汤、糖渍青梅等等，就令人爱不释手了。

每年到了青梅大量上市的季节，我们家都必须要酿制一罐青梅酒，酿好之后全家人饮用一番，太享受了！泡好的青梅酒，存放时间也比较长，可以留着夏天喝，能够促进食欲、助消化，解渴消暑。

自酿青梅酒，其实非常简单，主要就是用到白酒、白糖、青梅这3样，但是这3样的选材很关键，稍有不慎就会导致青梅酒酿制失败。在整个过程中，白酒的选择很关键，今天教你我们家用了几十年的秘方，一次就能做成功。

【自酿青梅酒】

配方：青梅500g、白酒500ml、冰糖350g

1、准备一斤青梅，买的时候要看清楚、问清楚，青梅、酸梅还有其他的梅，味道都是不一样的。

2、把里面坏掉的果子扔掉，然后把剩下的青梅，一个个地用牙签，将其蒂部剔除干净。随后，往青梅中撒上食盐，同样要一个一个地搓洗，把青梅的每一个部位都揉搓到，最后再用清水，多冲洗几遍。

3、接下来，我们把青梅放到通风处，将表面的水分彻底晾干，或者用厨房纸擦干。也有人说，需要用牙签在青梅上面，戳一些小洞，我个人感觉没有必要，所以就直接忽略这一步了。

4、下面把密封罐准备好，保证无水无油，然后就可以放青梅了。先放一层青梅，然后再撒上一层黄冰糖，按照这个顺序，把所有的青梅全部装进去，最后就可以来倒酒了，倒酒是非常有讲究的。

5、白酒的选择非常关键，我们需要选择粮食酒，并且白酒的度数不可以太高，不然果香味就体现不出来了，大概30度——40度是最好的，把白酒倒入青梅中，密封起来就可以了，大概2个月的样子，就可以打开喝了。

烹饪技巧：

1、白酒的选择很关键，一是度数不可以太高，我用的是30度的白酒，并且要选用粮食酒。

2、青梅、白酒、冰糖的比例也很关键，这3样的比例控制在1：1：0.7，做出来味道非常好，酒味不会特别浓郁，甜度也刚刚好。

四：哪种白酒泡青梅酒好喝

Choya俏雅是日本青梅酒老品牌了，而且如今也成为日本最大、最受欢迎的青梅酒品牌，目前也已经国产化，国产的里面没有青梅，原装进口的有青梅，相对来说进口的俏雅梅酒更受欢迎一些，但价格也要高出很多。

梅酒梅酒是国产新兴的青梅酒品牌，近两年才突然出现并爆红的，跟网红白酒江小白是一家的，主要有原味梅见和烟熏味金梅见两种，金梅见就是多了一份烟熏味，比较独特，就拿原味梅见来说，其酸甜度比较均衡，不会像俏雅梅酒那么齁甜

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