​蚝油是什么，蚝是什么,蚝油是用蚝做成的吗?有营养吗？

蚝油是什么，蚝是什么,蚝油是用蚝做成的吗?有营养吗？

蚝是什么,蚝油是用蚝做成的吗有营养吗

什么东西吃多都不会有好处。蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料，有“海底牛奶”之称。它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，我国及菲律宾等国家常用。蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。

蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。

蚝，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蚝，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、蚝油、蚝粉等。我国北方沿海及广东均有生产，有人工养殖和天然生长两种。北方生产的个头小，广东生产的个头大。生产季节一般在十二月到来年三月份左右。

营养成分 (食用部分100克的含量计) 北方牡蛎：水分80克 蛋白质11.3克 脂肪2.3克 碳水化合物4.3克 钙118毫克 磷178毫克 铁3.5毫克 维生素A133国际单位 硫胺素0.11毫克 核黄素0.19毫克 尼古酸1.6毫克

营养分析

1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；

2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；

3. 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。

相关人群

一般人群均可食用，尤其适合缺锌人士及生长发育期的儿童。

制作指导

一般做调味用料，具有特殊的鲜，但忌高温烹煮，否则会失去特有鲜味，营养成分散失。

蚝油是什么做的，吃多了好不好

吃多了肯定不好；食用蚝油的危险是：

1 容易上火，咽喉出血；蚝油是美味，但不是健康食材。

2 虽然营养价值是比较高的但是是不建议过多的食用的，蚝油食用过多会容易导致黑色素沉着等情况。

3 蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等调味料均可造成尿酸高进而诱发痛风，所以患有痛风的病人要特别注意。同时蚝油中含糖，糖尿病患者也要慎食。

4 痛风的发作是因尿酸的波动过大而导致，外源性食物摄入的嘌呤虽然只占20%，但它却可能是诱发痛风的导火索。因此，痛风患者避免进食高嘌呤食物是避免发病的重要手段。 建议：蚝油是以蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，但不能多吃。

蚝油坏了是什么样子

蚝油出现分层的情况，闻起来有股发孝的酸味说明坏了！

常听人说汽车油耗多少，有的人说10多个油，或者7.8个油，是什么意思啊

汽车油耗，即汽车行驶时的耗油量。由于汽车行驶时情况多变，影响油耗的因素比较多，故而，平均油耗比瞬时油耗更能表达汽车的油耗。平均油耗的计算，有多种方法，比如以100公里为单位，计算油耗，也有以1加仑油量为单位，计算油耗，咱们国家一般采用的是百公里油耗。题中所提到的10个油，意思就是车辆行驶100公里，平均油耗为10升油量

有点费油是什么意思

形容很耗油，很费油的意思

耗油几个点是什么意思

就是耗油多少升的意思

冷车耗油是什么原因

汽车耗油的原因：

1、冬季机油黏稠度高，发动机机体温度低，导致燃油雾化差，发动机为保证原有的输出功率，必须增加燃油喷射量；

2、由于冷却水在循环中会带走部分热量，发动机不易保持正常工作温度，就会增加喷油量的方式来维持正常运转；

3、开暖风也会导致增加油耗等一系列原因。

车主应在冬季日常生活中做好保养和养护：

1、经常检查轮胎气压和磨损程度，若轮胎气压不足，轮胎磨损严重耗油量就会增加；

2、选择粘度比较低的机油，这样能够使得摩擦力变小，降低油耗；

3、适时更换火花塞，花塞损坏会使点火能力下降，汽车提速减慢，导致汽油消耗明显增加。