​在家怎么存放白酒？家里怎么储存白酒

在家怎么存放白酒？家里怎么储存白酒

在家怎么存放白酒的问题，今天就给大家介绍一下。首先我们要知道白酒的储存方法，其实很简单，只要注意以下几点就可以了。第一点就是不要放在阳光下暴晒，因为这样会导致酒精挥发，所以最好的方法就是放在阴凉通风的地方，这样才能保证酒的质量。第二点就是避免温度过高，因为温度过高的话，会导致酒精挥发，所以最好的方法就是放在阴凉通风的地方，这样才能保证酒的质量。

一：在家怎么存放白酒不会坏

存白酒是个很多酒友都有的习惯，毕竟能“升值”也是众人皆知的事情，在合适的时候用合适价买上名酒，放上个十年卖掉，轻松实现“收益翻番”。

而且存酒，收藏白酒还是一门兴趣爱好，不仅能增添家中的“贵气”，在哥们来的时候炫耀一番自己的摆柜，而且逢年过节遇贵人的时候，请到家里开瓶陈年老酒，更显得比匆匆买来的酒更有诚意。

但喜欢存酒的酒友，你知道家里有酒怎么存才好吗？千万别手欠，教你3个存酒技巧，建议搞懂，不然好酒变差酒。

技巧1：存酒环境不能太潮湿，温度不能太高

之所以不能让存酒的环境过于潮湿，其直观的原因就是怕让成箱酒的纸箱产生霉变，原箱白酒收藏价值高这众所周知，其次还有2点：

①不利于酒体老熟：特别是不通风的环境，酒体没法做到与外界空气接触，而且温度过高的话，还容易让酒体变质。

②温度过高不利于存放酒：酒也是液体，是会挥发的，如果温度过高，酒的挥发速度就会变快，有的存10年可能挥发的量很少，但有的不注意储存的，甚至能

挥发的只剩下半瓶，那这价值孰高孰低，不言而喻。

技巧2：选择高度的纯粮食酒，更有储存价值

白酒之所以“越存越香，越存越陈”，是因为其本身酒体经过时间的“催化”，酒中的杂质就会减少，味道自然而然就更好，但存酒注意时间，并不是能一直存放，以15年为最佳，再往上基本只能当“调味酒”，口感就不是很好了。

而选择粮食酒，就是想让酒体存放的更有价值。

因为酒精酒并没有收藏市场，不会有人花高价买酒精酒，而且酒精酒中的“食用酒精”挥发的更快，存两年半基本上就不行了。

而粮食酒可以储存的时间更长，而且大厂名酒相对来说也更有市场。

技巧3：瓶口的密封工作要做好

虽然说有白酒的原装瓶口就已经做的很到位，不跑酒了，但长时间存放还需要更多的工作，找个航空杯，用OPS环保膜包装接口。

可以有效的防止跑酒，而且也可以隔绝味道，防止串味。

还有就是存酒不要盲目跟风，因为很多酒的热度其实很“需”，看似市场很好，但过两年价格会回落，到时候得不偿失。其实只要是优质纯粮食酒，都有存放的价值，如果你不知道存什么酒，可以看看下面这2款，大厂酿造的纯粮好酒。

第一款：风云酱父 封藏（酱香型）

这款酒酿造于赤水河畔，酱香型白酒7.5平方公里的核心产区。

酿造人是原茅台厂长李兴发唯一的儿子李长寿，他传承父亲的匠心，遵循酱父的技艺酿造出了这款酒，只用贵州优质的红缨子糯高粱与淀粉含量高的小麦进行酿酒，进行润粮、上甑、摊晾、蒸馏、窖藏等多种工艺后终于成酒。

整体耗时6年，其中1年酿造5年窖藏，5斤粮食才能酿出来1斤好酒。

而最终还要勾调12年老酒来提升口感，勾调工艺也是传承自酱香之父李兴发，当年正是他归纳总结出的这套勾调法，才解决了茅台酒质不稳定的问题。

不仅被誉为“酱香之父”，还荣获了国家特殊津贴。

这款遵循了传统技艺酿成的酒，入口醇厚感很强，酒体挺拔细腻，整体没有杂味，喝起来酱香突出，回味悠长，喝完不冲不烧心不上头。

第二款：剑南春 水晶剑（浓香型）

四川名酒剑南春旗下的中高端嫡系产品，这款酒被不少酒友称为“中端浓香酒中的翘楚”，价值始终口感很好，整体性价比很高。

经典的多粮浓香酿造，酒质细腻没有杂质，整体透亮透明，油脂感很强，在很有设计感的水晶瓶中显得很高级。

酒体风格属于比较圆润的，整体喝下来是高品质的川派浓香风格，酒体凛冽辛辣，但劲道很足，中段的辛辣逐渐褪去，酒香开始涌上来，窖香、粮香等复合香气在口中层层爆开，层次感很好，喝完回味悠长。

二：在家怎么存放白酒最好

1、带包装存放：一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。

2、封口：对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。

3、放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。

4、存放时间：一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。

5、先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。

三：在家怎么存放白酒呢

如果想存一点酒10-20年以后喝，怎样储存比较科学，不跑酒？我用亲身经历告诉你:

最近两年我们在四川旅游，朋友开车把我们一群人拉到邛崃大梁酒庄酒厂，说这里的酒很好喝，很好玩。还在外我们就闻到了好大的就酒味。还没有吃饭，我们建议进去看看。进去正好看见那些酒厂员工正在称粮食，有高粱、糯米、小米、玉米、小麦、旁边又是很大的蒸笼在蒸，蒸汽很大，是那种古老的土工艺酿造。看后我们陆续出来吃饭。朋友叫拿几斤酒上来，并说：＂能吃的都要吃，不能吃的也要偿偿，你们难得吃到这样好的粮食酒＂。在他的鼓动下，我们几个女的每个人都偿了偿，感觉这个酒不辣嘴不辣嗓子，吃后嘴里有甜甜的味道，有种清润、绵柔、醇厚的味道。只听见我老公和他们几个男的边喝边说这酒真不错，只见他们几个你一杯我一杯几斤酒只剩一瓶多了，我们几个女的把剩的一瓶藏起来，不许他们再喝了。都喝了走不了了。朋友说:＂谁说要走，这里面宽得很，还有娛乐场所、玻璃栈道，…今天就在这里耍，去住蒙古包＂。

下午都5点多了，他们几个才从蒙古包出来，我们沿着游乐场边走边看，只听他们男的几个都在议论今天中午喝的酒，说很不错。朋友说:＂你们种不种酒，走我带你们去看看我们种的酒＂。走了一会看见几块土地都种了酒，好多啊！酒都被埋在地下。朋友说：＂我也是别人带来的，喝了他们的酒后，感觉很不错，所以就种了两坛＂。我爱人和其他也分别种了一至二坛。去年我们几家又约在一起我们又种了两坛，共计我们三坛。

种酒，是一种保存酒几年、几十年不变的一种原始土方法。酒装入专门的土陶瓷罐子里面，罐口用专项的物质和专业人员给封闭，封上后还要用透明胶布缠绕几圈，然后把酒罐放到专门的土地去埋。据介绍，泥土都是从很远的地方运来，是的！泥土不一样，这泥土全是红色的而且很糯软，周围全是用酒糟铺在上面，每个人的都立了牌子，以方便看自己种在什么地方。我们先种的，找了好久一直都没有找到。唉！太多了，反正都在跑不了。

我们问种酒的人，种酒有什么好处他说：＂目的是让酒中的微生物在衡温下，继续对酒进行发酵，以获取更好的品质和在酒窖一样，同时与大地同呼吸，吸收大地的灵气，接受酱香窖泥熏陶，愈种得久的酒，愈香、价值越高、愈贵。经历十年二十年儲藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。并说他们的酒已被列为非物质文化遗产！

所以，你的酒也可以去找专项种酒的地方保存。存放20-30年不仅酒质更好，价值越高了！

The End