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2024-04-07 18:49:10
60年代美国葡萄酒(90年代葡萄酒)
60年代美国葡萄酒产业蓬勃发展，但由于种种原因，酿酒工人的数量不断减少，导致酿酒技术和设备落后，酿酒水平低下。为了改变这一现状，美国政府开始始大力扶持葡萄酒产业，为酿酒工人提供补贴，鼓励他们参与酿酒工作。这一举措不仅使美国葡萄酒产业得到迅速发展，而且也促进了美国经济济的繁荣。在此期间，有许多著名的酒庄出现，如拉菲、长相思、马爹利等。随着时间的推移，美国葡萄酒逐渐成为世界上最受欢迎的葡萄酒之一。
提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California，而提到加利福尼亚州葡萄酒，我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问，它是全美最著名的葡萄酒产区。
1976年，纳帕谷生产的葡萄酒在法国巴黎举行的盲评比赛中，一举打败法国名酒，成为当年佳话。两年后，同样的情况再一次发生时，纳帕谷便开始真正地成为世界名酒产地之一了。
纳帕谷土壤结构丰富多样——在这个长30英里、宽5英里的产区里，差不多集中了世界上一半的土壤类型，不论是粘土、砾石，还是沙质土壤，都能在纳帕谷找到痕迹。再加上上世纪90年代以后纳帕谷的土地已经昂贵得使葡萄种植者不能犯一丁点儿错误，所以他们必须得仔细研究自己葡萄园里的土壤结构到底适合种什么葡萄，然后再开始投入工作。
众所周知，葡萄酒讲究年份，今天财富派就为大家推荐罗伯特·蒙达维酒厂酿酒师提姆·蒙达维与纳帕谷最大的高端葡萄园Beckstoffer Vineyards园主安迪·贝克斯多夫协助选出的纳帕谷10大优秀年份，快记下来！
1968年
有些人认为1947是纳帕谷首个极品年份，而活着的人几乎都没喝过47年份酒，47年份酒也基本找不到了。而且1947年的顶级纳帕酒并非赤霞珠，而是传奇酿酒师Andre Tschelistcheff最喜欢的卢瑟福黑比诺。
沙利文在《纳帕葡萄酒历史》一书中写道：“1968年赤霞珠将在未来几年缔造出加州葡萄酒的历史，当地人则认为它是1947年以来最好的年份。”
1974年
1974是另一个不错的加州年份。这期间赤霞珠的种植面积扩大，纳帕谷逐渐有了现在的雏形，但新葡萄树还没结果。
1974年份精品佳酿大部分来自树龄超过25年的纳帕赤霞珠，也是这批葡萄树的最后一个好年份。
蒙达维称：“来自上世纪六十年代末、七十年代初的葡萄酒都是老树佳酿，品质极棒。”
1990年
对纳帕谷而言，上世纪八十年代是失败的十年，大部分葡萄酒源自年轻的葡萄树，很多酒厂将酿酒技术看的重于葡萄栽培。
蒙达维与贝克斯多夫都喜欢1985年份，后者表示一直在拍卖会上花大价钱购买1985年份纳帕谷葡萄酒。然而，很多顶级酒厂直待葡萄树龄渐长，才真正达到顶峰。
1990年，根瘤蚜虫害再次来袭。UC戴维斯学院推荐的砧木AXR1未能有效抵御根瘤蚜，纳帕谷葡萄树大面积拔除重植，成本极高。贝克斯多夫称，“在根瘤蚜虫害前，纳帕谷葡萄的白利糖度从未达到过27度，也没有VSP式架棚。”
“如果回过头品尝九十年代的酒，你不会喜欢，但那的确是当时最好的酒，我喜欢低度酒，非常优雅。从97年之后，纳帕谷的酒都在15度以上。如果你喜欢优雅型葡萄酒，还是喝1990年的吧。”
1991年
1991年美国经济依然萧条，更多葡萄园毁于根瘤蚜虫害，尽管如此，帕克对纳帕谷的酒评价还是很高，她给90与91年份纳帕谷佳酿94分，也是该产区的最高分。蒙达维说：“91年份更加优雅，个性美妙，更简洁、高雅。”
1994年
这一年，第一款加州膜拜酒（cultwine）——1992年份啸鹰——还在橡木桶中陈酿，直到1995年方才上市。
1990年是哈兰酒庄的首个年份，1990年份哈兰于1996年推出。
沙利文对于1994年份的描述是：“天气真实打造出一个完美年份。”它也是帕克首次给予“加州北海岸赤霞珠”95分高分的年份，此后他又给了六次高分。
1994还是过渡性的一年，贝克斯多夫说：“假如你查一下当年的老年份酒，会发现多数酒都还是14度。”
2001年
2001年份的纳帕谷天气温暖、干燥，硕果累累，品质不错，与此同时，全球其它产区则可谓陷入了“地狱”。
人们谈起2001年份，都称其为首个新风格纳帕谷赤霞珠年份。罗伯特·帕克给了96分高分。
2005年
在经历了04年地产、多雨、漫长干燥的夏季之后，05年迎来了大丰收，很多酒厂用于酿酒的发酵罐甚至不够用，有些便用上了塑料发酵桶。
帕克给了2005年份纳帕谷佳酿95分。
由于这一年收获颇丰，所以现在仍能买到05年的纳帕谷佳酿。
2007年
这一年加州的夏季干燥，部分地区甚至遭遇山火，由于用于自己的地下水，纳帕谷的旱情并不严重，炎热干燥的气候条件，造就了又一个好年份，帕克再次给了纳帕谷佳酿96分高分。
2012年
事实证明，2012是个伟大的加州年份，葡萄产量如2005年一样再创新高，品质也很好，帕克评96分，这也是唯一一个罗伯特·帕克、蒙达维以及贝克斯多夫一致认为的好年份。
你想知道的葡萄酒知识，我们这里都有。
公众号：美国纳帕谷美酒
The End
