​降脂最快的十种食物，降血脂的食物有哪些？

降脂最快的十种食物，降血脂的食物有哪些？

降血脂的食物有哪些

降血脂的食物有哪些？

燕麦、洋葱、大蒜、黑木耳、深海鱼油、豆类以及其制品等食物有助于降血脂。

高脂血症是脂质代谢障碍的表现，属于现代“富贵病”的一种。可由遗传因素或后天生活习惯造成，如果长期血脂过高可能造成血管内皮受损并容易形成血栓，导致动脉硬化，不经治疗的话会引起冠心病、脑卒中等心脑血管疾病，对健康构成重大威胁。降血脂主要依靠药物治疗和生活干预等。一些食物具有降低血脂的功效，但只适用于血脂异常不严重的人群或作为长期良好的饮食习惯。燕麦富含大量水溶性及不可溶性膳食纤维，且含有丰富的亚油酸，前者可以抑制小肠黏膜吸收食物中的“坏脂肪”，后者有促进脂肪酸代谢的功效，可以有效降低血脂；大蒜内的大蒜素等营养成分可以预防血栓的形成；洋葱中的前列腺素A等成分也可以帮助降低血脂和预防血栓形成；深海鱼油中的不饱和脂肪酸含量较高，有降血脂的功效；具有降低血脂功效的食物还有黑木耳、豆类以及其制品、山楂等。

血脂轻微异常的人群，可以通过上述食物配合生活方式干预以及控制体重等措施控制血脂，血脂异常较为严重的人群必须就医接受规范的治疗。

本内容由首都医科大学附属北京安贞医院 心血管内科 主任医师 李敏审核

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吃什么食物降血脂最快

没有什么食物能快速的降低血脂。快速降低血脂，只能通过降脂药物才能达到效果。血脂高的患者要注意平时以清淡饮食为主。不要摄入过多辛辣刺激油腻的食物。可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，加强运动锻炼消耗体内的脂肪。一些肥胖和超重者更需要减重。

除了大蒜以外，还有什么食物可以帮助我们降血脂

中医自古有“药食同源” 之说.下列1 种食物是很好的降脂“良药” 。

大豆: 美国的一项研究表明, 每日摄入30 一5 0 克大豆蛋白, 能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三脂水平。大豆还含有卵磷脂, 可防止形成动脉粥样硬化斑块。血脂越高者, 食用大豆后降脂作用越显著。

玉米: 具有降低血清胆固醇的作用。中美洲印第安人几乎没有人患高血压病、高脂血症、冠心病, 主要得益于他们以玉米为主食。

洋葱: 具有降脂、降压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的功能, 还能舒张血管, 降低血液钻稠度。生姜: 含有有机化合物, 是血液的稀释剂和抗凝剂, 可降低血脂、血压。

海带: 含有大量不饱和脂肪酸, 能清除血管壁上过多的胆固醇。海带含钙极为丰富, 可减少人体对胆固醇的吸收, 降低血压。

黑木耳: 可抗血小板凝聚、降低血脂和阻止胆固醇沉积。老年人常食用黑木耳可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。

菇类: 香菇、平菇、草菇等都是高蛋白质、低脂肪、富含维生素的食品。香菇有降血压作用, 可抑制胆固醇产生, 防止动脉硬化和血管变脆。

苹果: 富含果胶, 能降低血液胆固醇浓度。因含有丰富的钾, 有利于维持血压正常。

山植: 许多成分具有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量及降压作用。

茄子: 富含维生素P, 能增强毛细血管的弹性, 对防治高血脂、高血压、动脉硬化有良效。

低密度脂蛋白升高，吃哪些食物可以降低

低密度脂蛋白是血脂的一项，是导致动脉粥样硬化的主要危险因素，除了药物治疗，我们日常的有些食材也有一定的降脂作用。如蔬菜、水果、杂粮、豆类、坚果、菌类、海藻类、瓜类、番茄、魔芋、木耳、海带等食物，有助于降低血脂。其中可降低密度脂蛋白的有以下几种食材：

1. 豆类及豆制品：它含有植物固醇，能阻止肠道吸收胆固醇；还含有卵磷脂，使胆固醇不致于沉积在血管壁上，不会形成动脉硬化斑块；而它含的大豆蛋白又能显著降低血清胆固醇, 低密度脂蛋白和甘油三脂的水平。常吃豆类及其制品对降低密度脂蛋白是有益的。

2. 鱼类：鱼中富含二十碳五烯酸( EPA) 和二十二碳六稀酸( DHA) , 能降低胆固醇和甘油三酯、升高高密度脂蛋白, 降低密度脂蛋白和抑制血小板凝集, 防止动脉硬化。其中深海鱼更好。

3. 大蒜：其中的大蒜油、大蒜素及大蒜乙醇提取物均有降脂作用。还能降低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白及血液总胆固醇的含量,它也能升高高密度脂蛋白,抑制脂肪肝的形成。大蒜还有抗血小板聚集,促进纤维蛋白溶解和降血压作用,防止动脉硬化并使已形成的动脉硬化斑块消退。

4. 苹果：它的纤维素可降低密度脂蛋白的含量，对于冠心病、高血压及动脉硬化有较好的防治作用。山楂、猕猴桃、香蕉、柑橘、葡萄等水果也是降脂的食物。

注意烹饪方法要以蒸煮、清炒、生食为主，日常饮食要清淡、少盐，少吃煎炸、烧烤、油腻的食物。三餐合理分配、食不过量。还要遵医嘱规范服用降脂药物。

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参考文献：

[1] 胡兰. 张泽峰. 高血脂的食疗方. 东方食疗与保健 2008.1 .17

作者：崔喜凤 北京丰台医院 2018.10.15

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